ชุดเบนโตะพรีเมี่ยม
ถ้าค้นหา “ชุดเบนโตะ” แล้วอยากได้ไอเดียที่เอาไปทำ/สั่งทำได้จริง เราแนะนำให้เริ่มจากวางโครง 1 กล่องให้ครบ 3 ส่วน: “ข้าว + กับข้าวหลัก + เครื่องเคียง/ผัก/ผลไม้” จะช่วยให้หน้าตาดูพรีเมียมและกินอิ่มแบบบาลานซ์ ไอเดียชุดเบนโตะที่ทำแล้วเวิร์ก (หยิบไปปรับใช้ได้) 1) สายญี่ปุ่น-กลมกล่อม: ข้าวปลาซาบะย่าง + สลัดผัก + ผลไม้ - ปลาซาบะย่างควรซับน้ำมันก่อนลงกล่อง ลดความมันเยิ้ม - สลัดผักให้แยกน้ำสลัดใส่ถ้วยเล็ก จะไม่ทำให้ผักช้ำ 2) สายจัดจ้านครบเครื่อง: ข้าว + ต้มยำกุ้ง + ผักลวก/ผักสด + ผลไม้ - ต้มยำกุ้งควรใส่ถ้วยซุปที่มีฝาปิดแน่น (กันหกและกลิ่นฟุ้ง) - ถ้าต้องเดินทางไกล ให้ลดความร้อนของซุปก่อนปิดฝาเพื่อลดไอน้ำเกาะ 3) สายอิ่มคุ้ม: ข้าวผัดกุ้ง + ผัดผักรวม + แกงจืดเต้าหู้หมูสับ + ขนม/ผลไม้ - ข้าวผัดควรผัดให้แห้งนิด ๆ ข้าวจะร่วนและไม่แฉะในกล่อง - แกงจืดช่วยตัดเลี่ยน แต่ต้องแยกช่อง/แยกถ้วยให้ชัดเจน 4) สายไทยย่างหอม: ข้าวสวย + คอหมูย่าง + ผักสด + น้ำจิ้มแจ่ว - น้ำจิ้มแจ่วแยกถ้วยเสมอ และควรปิดซีลให้แน่น - ผักสดรองด้วยกระดาษซับเล็กน้อยช่วยลดน้ำค้าง ทำให้กล่องดูสะอาด ทริคจัด “ชุดเบนโตะพรีเมียม” ให้ดูแพงขึ้นทันที - ใช้กล่องสีดำ/กล่องช่องแบ่ง: อาหารดูเด่นและเป็นระเบียบ - เลือกสีให้มีคอนทราสต์: ข้าวขาว + ผักเขียว + สีส้มจากกุ้ง/แครอท + ผลไม้ จะดูน่ากินมาก - อย่าใส่ของเปียกติดของทอด/ของย่าง: แยกซอส แยกน้ำแกง จะช่วยคงรสและหน้าตา - เพิ่มของปิดท้ายเล็ก ๆ: ผลไม้หั่นพอดีคำหรือขนมชิ้นเล็ก ทำให้กล่องดู “ครบชุด” ถ้าต้องทำหลายกล่องพร้อมกัน แนะนำเตรียมเป็นไลน์: หุงข้าวให้พร้อม → ย่าง/ผัดเมนูหลัก → ทำผัก/สลัด → แพ็กซุปและน้ำจิ้มเป็นถ้วยเล็ก → ค่อยจัดลงกล่อง จะเร็วและได้หน้าตาสม่ำเสมอทุกกล่อง
