Thai Tea Cake (Little Sweet)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กชาไทย นอกจากรสชาติแล้วหน้าตาก็สำคัญ ลองเปลี่ยนมาใช้สูตรชิฟฟ่อนชาไทยซึ่งเนื้อเค้กจะฟู นุ่ม โดยไม่หวานเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบเค้กหวานน้อย การแต่งหน้าเค้กชาไทยให้สวย สามารถใช้วิปครีมชงชาไทยผสมสีชาไทยเข้มข้นแล้วตีให้ฟู นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้านิ่มแบบชาเย็นที่มีรสหวานละมุน ทำให้เค้กมีมิติทั้งในรสชาติและรูปลักษณ์ เค้กชาไทยหน้านิ่มยังได้รับความนิยมมากในงานเลี้ยงหรือทำขาย เพราะเพิ่มความพรีเมียมให้กับเค้ก แนะนำให้เก็บเค้กในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดและความนุ่มของหน้าชาาผสมอยู่เสมอ ในส่วนของการทำเค้กชาเย็น ควรใช้ชาไทยแบบซองแท้เพื่อให้ได้กลิ่นชาและสีที่ชัดเจน รวมถึงเพิ่มนมข้นหวานและนมสดให้รสกลมกล่อม ทำให้เค้กหอมและมีรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว