Ravenscafe khaoyai

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เมนู Ravenscale/เรเวนสเกล เขาใหญ่ สเปเชี่ยลตี้คอฟฟี่ อำเภอปากช่อง” เราว่าที่นี่เหมาะทั้งสายกาแฟจริงจังและคนอยากหาคาเฟ่ธรรมชาติ ๆ นั่งชิลค่ะ ตัวร้านเป็นลอฟท์ปูนเปลือยเท่ ๆ แต่รายล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่ ทางเดินคอนกรีตมีราวเหล็กสีดำ เดินลัดเลาะไปตามโขดหินและป่าเล็ก ๆ ให้ฟีลสงบมาก เหมือนมาพักจากความวุ่นวาย แล้วค่อย ๆ จิบกาแฟ ในส่วน “สเปเชี่ยลตี้คอฟฟี่” แนะนำให้เริ่มจากเมนูพื้นฐานอย่างอเมริกาโน่/ลาเต้ก่อน ถ้าอยากเช็กรสเมล็ดกาแฟว่าชอบโทนไหน (ฟรุตตี้หรือช็อกโกแลตนัทตี้) เพราะร้านแนวนี้มักตั้งใจเรื่องกลิ่นและบอดี้ พอเจอตัวที่ใช่แล้วค่อยขยับไปเมนูซิกเนเจอร์หรือฟิลเตอร์ (ถ้าวันนั้นมี) ส่วนใครไม่ดื่มกาแฟ เราลองสายโกโก้ได้เลย—ที่นี่มีเมล็ดพันธุ์โกโก้ รสเข้ม/เข้มน้อยให้เลือก ความรู้สึกคือเข้มแบบจริงจัง ไม่หวานกลบ เหมาะกับคนชอบโกโก้รสชัด ๆ อีกอย่างที่ชอบคือ “คอฟฟี่มัทฉะ” (กาแฟผสมมัทฉะ) จะได้ทั้งความหอมคั่วและความเขียวละมุนในแก้วเดียว ถ้ากลัวขม แนะนำขอหวานน้อยแล้วค่อยปรับเพิ่มทีหลัง หรือเลือกดื่มแบบเย็นจะดื่มง่ายขึ้นมาก ขนมเป็นเบเกอรี่โฮมเมด แนวสุขภาพมากกว่าเค้กหวานจัด กินคู่กับกาแฟแล้วบาลานซ์ดี ถ้าไปช่วงบ่าย ๆ แนะนำเผื่อใจว่าบางเมนูอาจหมด เพราะโฮมเมดทำเป็นล็อต ทริคเล็ก ๆ สำหรับไปถ่ายรูป: โซนทางเดินยาวกลางธรรมชาติและม้านั่งไม้ที่มองออกไปเห็นทุ่งหญ้าพริ้ว ๆ คือมุมที่ถ่ายออกมาสวยมาก โดยเฉพาะช่วงแดดอ่อน (เช้าหรือเย็น) ได้ทั้งภาพเท่ ๆ กับผนังปูนและภาพละมุนกับสีเขียวในเฟรมเดียว ใครจะไปนั่งทำงานก็โอเค เพราะมุมเยอะ บรรยากาศเงียบ แต่แนะนำพกปลั๊ก/พาวเวอร์แบงก์ไปเผื่อ และเลือกนั่งโซนที่ไม่โดนแดดตรง ๆ จะสบายที่สุดค่ะ