Fluffy Corn Bread [No wheat egg milk]
↓ Detailed recipe from here
Then the corn steamed bread last time
baking powder and more water
I aimed for a fluffy texture 🤭
Too delicious from children
Recipes that request does not stop 💓
Chewy Corn Steamed Bread
It is also recommended to eat and compare ✨
It's easy, so try making it ☺️
Gluten Free Fluffy Corn Bread
[Materials]
⭐ ︎ Rice flour (Hari) ･ ･ ･ 100g
⭐ Sugar 15g
⭐ Baking powder ･ ･ ･ 6g
◎ Oil ･ ･ ･ 10g
◎ Hagoromo crispy corn... 1 can (with soup) 190g
Water: 50 g
[How to make]
~ Preparation ~
Cover the tapper with plastic wrap
① Mix ⭐ ︎ ingredients well
② Put ◎ in ① and mix well
③ Pour into a tapper
④ Tap 2-3 times to remove air
⑤ Heat at 500W for 4 minutes and 30 seconds
If the surface is wet after heating, cover it with plastic wrap and heat it at 500W for about 20 seconds!
Thank you for reading to the end ♡
Mom who is worried about that child's meal,
A repertoire of gluten-free recipes
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このふわもちコーンパンは、実際に何度も作ってみるとその簡単さと食感の良さに驚かされます。特に注目すべきは、コーンの缶詰の汁まで使うことで、パン自体がしっとりしてほんのり甘みも増します。私も子どもがアレルギー体質で、小麦や卵、乳製品を避けなければならない中で、このレシピは大変重宝しています。 ベーキングパウダーと水の量を前回より増やしているため、蒸した後のパンの柔らかさが格段にアップし、「ふわもち」という絶妙な食感を実現。電子レンジ500Wでの加熱時間も4分30秒と短く、忙しい朝食やおやつにもぴったりです。余熱で表面が湿っているときは、20秒ほど追加で加熱するのもコツです。 さらに、一度にたくさん作って小分けに冷凍保存しておくのが便利。食べるときは自然解凍か軽く温めるだけで、いつでも手軽にふわもち食感を楽しめます。また、同じくグルテンフリーのもっちりコーン蒸しパンと食べ比べてみると、食感の違いで味わい深く、子どもたちの反応もとても良いです。 アレルギー対応料理でも、味や食感に妥協したくない方にぜひおすすめしたい一品です。材料も手に入りやすく手順も簡単なので、アレっ子ママだけでなく、グルテンフリーや乳製品フリーのレシピを探している方にも嬉しいレシピですよ。