Ayam masak lada hitam

Bosen buat menu itu itu aja, cobain ni bestie ayam masak lada hitam rasanya nampol banget gak kalah deh sama ala ala resto.

📝 Bahan-bahan:

500g daging ayam potong kecil-kecil (bisa pakai dada ayam yang sudah difilet)

1 buah paprika hijau potong dadu

1 buah paprika merah potong dadu

1 SDM kecap asin

1 sdt tepung maizena

1 sdt saus tiram

1 sdt minyak goreng

bahan saus.

4 siung bawang putih cincang halus

1/2 sdt jahe cincang halus

1 buah bawang Bombay potong dadu kecil

2 SDM kecap asin

1 SDM saus tiram

2 SDM lada hitam halus (jika bisa gunakan lada hitam yg baru ditumbuk kasar agar aromanya lebih keluar)

secukupnya gula, garam,penyedap

sedikit air

1/2 SDM tepung maizena cairkan dengan sedikit air

sedikit minyak goreng/mentega untuk menumis.

📜 Langkah-langkah:

marinasi ayam dengan kecap asin, saos tiram, tepung maizena dan minyak diamkan sebentar.

panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe hingga harum masukan ayam tumis hingga ayam setengah matang. kemudian masukan bawang Bombay aduk-aduk sebentar lalu masukan sedikit air dan biarkan sampai ayam matang. setelah ayam matang kuah agak menyusut masukan paprika, kecap asin, saus tiram lada hitam dan bumbu lain seperti penyedap dll aduk rata.

masak sebentar lalu masukan cairan maizena aduk rata angkat dan siap dihidangkan.

Note. untuk paprika bisa diganti dengan sayuran sesuai selera ya bestie