Aku mau sharing lebih lengkap soal sup ayam MPASI 10 bulan yang baby friendly ini, siapa tau bisa jadi menu andalan mamee di rumah. Pertama, aku pastikan semua bahan segar dan aman untuk bayi. Biasanya aku pakai dada ayam atau bagian yang sedikit berlemak tapi tetap empuk, lalu buang kulit dan lemak berlebih supaya kuahnya nggak terlalu berminyak. Sayurannya bisa disesuaikan, tapi favorit aku wortel, kentang, dan tomat. Kadang aku tambahkan sedikit jagung manis kalau mau tekstur lebih variatif. Untuk bumbu halus, aku pakai bawang merah dan bawang putih secukupnya, benar-benar dimasak sampai airnya menyusut dan tumis bumbu sampai matang dan harum. Ini penting supaya perut bayi lebih nyaman dan nggak kembung. Setelah bumbu wangi, aku tambahkan daun salam lalu masukan sekitar 400 ml air sebagai kuah. Kalau bayinya sudah 10m+ dan mamee merasa aman, bisa tambahkan 1 sdt kaldu ayam kampung non MSG atau kaldu sapi non MSG sesuai selera. Aku pribadi pakai kaldu rumahan tanpa penguat rasa, jadi tetap baby friendly. Untuk 12m+ boleh ditambah gula garam sedikit, tapi tetap aku buat light, karena lidah bayi belum butuh rasa yang terlalu kuat. Cara masaknya aku pastikan pelan dan cukup lama, masak sampai benar-benar matang dan empuk. Ayamnya aku potong kecil-kecil supaya mudah digigit dan ditelan, apalagi kalau si kecil belum terlalu jago mengunyah. Tomat aku masukkan belakangan, potongan sesuai selera, supaya rasa segarnya tetap terasa di kuah. Tekstur sup ayam ini bisa mamee sesuaikan: kalau bayi baru belajar MPASI 10 bulan, kuah dan isi bisa sedikit dilumatkan atau dipotong sangat kecil. Kalau sudah terbiasa finger food, bisa dibiarkan potongan lembut supaya mereka belajar menggenggam dan mengunyah. Biasanya aku sajikan saat masih hangat, bukan panas, jadi nyaman di mulut bayi. Proses makannya aku tetap bantu suapin juga, sambil sesekali kasih kesempatan si kecil pegang sendok atau ambil potongan ayam/sayur sendiri. Yang aku suka dari menu MPASI berkuah seperti ini, selain yummy, bayi jadi dapat cairan tambahan dari kuah. Cocok banget buat mamee yang lagi cari menu MPASI berkuah, MPASI rumahan, dan idemenumpasi yang simpel tapi tetap sehat dan lezat. Kalau mamee punya stok ayam kampung atau kaldu rumahan, resep sup ayam baby friendly ini gampang banget di-recook. Tinggal sesuaikan bumbu, tekstur, dan porsi sesuai usia si kecil. Sup ayam MPASI 10 bulan ini benar-benar jadi salah satu menu andalan di rumah karena anakku lahap setiap kali disajikan.