ร้านส้มตำฉ่ำโบ๊ะ

ใครกำลังหา “ส้มตำฉ่ำโบ๊ะ เมนู” หรืออยากอ่าน “รีวิวร้านส้มตำ ฉ่ำโบ๊ะ” แบบละเอียดๆ นี่คือสรุปที่เราไปลองแล้วอยากบอกต่อ เผื่อช่วยตัดสินใจว่าควรสั่งอะไรดี และไปแล้วจะได้สั่งให้คุ้มแบบไม่พลาดของเด็ด เมนูที่รู้สึกว่าเป็นซิกเนเจอร์จริงๆ คือสาย “น้ำปูปลาร้า” เราลองทั้งส้มตำเส้นเล็กน้ำปูปลาร้าและส้มตำเส้นใหญ่น้ำปูปลาร้า รสจะเข้มข้น หอมปลาร้าแบบถึง แต่ยังมีความกลมกล่อม ไม่ได้เค็มโดด กินคู่แคบหมูคือเข้ากันมาก แนะนำว่าใครชอบเผ็ดให้บอกระดับพริกตั้งแต่แรก เพราะจานส้มตำร้านนี้ทำรสชัด เผ็ดได้จริง อีกจานที่เหมาะมากเวลามาเป็นแก๊งคือ “ยำขนมจีนเครื่องแน่น” จุดเด่นคือเครื่องเยอะ กินแล้วรู้สึกคุ้มในคำเดียว มีทั้งของกรอบๆ กับความนัวจากน้ำยำ ทำให้จานนี้ไม่เลี่ยนและไม่จำเจ ถ้าไปกันหลายคน เราว่าควรสั่งมาแชร์ เพราะจะได้เหลือท้องไปลองอย่างอื่นต่อ ของทอดที่อยากให้สั่งคู่ส้มตำคือ “ไก่ทอดหนังกรอบ” หนังกรอบจริง เนื้อยังนุ่ม ไม่แห้ง กินกับน้ำจิ้มไก่แล้วตัดรสเผ็ดของส้มตำได้ดี ส่วน “หมูสามชั้นทอด” จะให้ฟีลกรุบๆ มันนิดๆ เหมาะเป็นกับแกล้มบนโต๊ะ แต่ถ้าไปกัน 2 คน แนะนำเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งพอ จะได้ไม่อิ่มเร็วเกิน เมนูที่เราว่าหลายคนอาจมองข้ามแต่ควรลองคือ “เหลาปูนาดอง” ถ้าชอบปูดองแนวไม่เค็มจัด จานนี้ตอบโจทย์ ไข่ปูเยิ้มๆ กินกับมะนาวและผักในจานแล้วสดชื่นดี เหมาะเป็นจานเปิด ก่อนเข้าจานเผ็ดๆ หนักๆ ทริคการสั่งให้คุ้ม (จากที่ลองมา) ถ้าไป 2 คน: ส้มตำ 1 + ของทอด 1 + ยำ/เหล่า 1 จะกำลังดี ถ้าไป 3–4 คน: เพิ่มส้มตำอีก 1 แบบ (สลับเส้นเล็ก/เส้นใหญ่) แล้วแชร์กันจะได้ชิมหลายรส สุดท้าย ถ้าใครตั้งใจไปตามรอย แนะนำถ่ายรูปป้าย “ส้มตำฉ่ำโบ๊ะ” ไว้ด้วย เพราะป้ายเด่นสีเหลือง หาไม่ยาก และไปช่วงพีคอาจต้องเผื่อเวลานิดนึง แต่โดยรวมเป็นร้านส้มตำบ้านโป่งที่เหมาะกับคนชอบรสจัด เครื่องแน่น และอยากลองเมนูน้ำปูปลาร้าแบบถึงใจ