CEO of coffee. Do not disturb
การเป็น CEO ของร้านกาแฟไม่ได้เป็นแค่เรื่องของการตัดสินใจทางธุรกิจ แต่ยังต้องรู้จักการจัดการเวลาว่างและสร้างพื้นที่ทำงานที่ไม่ถูกรบกวน เพื่อให้สามารถทำงานอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ในประสบการณ์ส่วนตัว การตั้งกฎเกณฑ์เรื่อง "Do Not Disturb" หรือช่วงเวลาที่ไม่อนุญาตให้มีการรบกวน ถือเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้บริหารร้านกาแฟ เพราะนอกจากจะช่วยให้มีเวลาคิด วิเคราะห์และวางแผนงานแล้ว ยังช่วยรักษาสมาธิในช่วงเวลาที่ต้องการความตั้งใจสูงสุด เช่น การวางแผนโปรโมชั่น การบริหารจัดการพนักงาน หรือการจัดการปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างฉับพลัน นอกจากนี้ การใช้เครื่องมือช่วยจัดการเวลาหรือแอปพลิเคชันแจ้งเตือนสถานะ "ไม่ว่าง" ในเวลางาน ยังเป็นอีกวิธีที่ได้ผลดีที่ช่วยป้องกันการถูกรบกวนจากอีเมลหรือข้อความส่วนตัว ที่จะเข้ามาขัดจังหวะการทำงานของ CEO ท้ายที่สุด การสื่อสารที่ชัดเจนกับทีมงานและลูกค้าเกี่ยวกับเวลางานและเวลาพัก เป็นการสร้างความเข้าใจที่ดีระหว่างกัน ทั้งนี้ยังช่วยสร้างบรรยากาศการทำงานที่เป็นมืออาชีพและน่าเคารพสำหรับทุกคนในร้านกาแฟ
