จากประสบการณ์ตรงที่ผมเป็นพ่อครัวทั้งในไทยและอิสราเอล ผมพบว่าการตั้งเวลาจำกัดการใช้งานหน้าจอเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก โดยปกติแล้วจะตั้งขีดจำกัดไว้ที่ประมาณ 7 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อป้องกันไม่ให้สายตาและสมองเหนื่อยล้าเกินไป ระหว่างที่ทำงานครัวก็จะมีช่วงเวลาที่ต้องใช้สมาร์ทโฟนเพื่อค้นหาสูตรอาหารหรือเทคนิคทำอาหาร แต่จะปิดการแจ้งเตือนและพักสายตาทุก ๆ ชั่วโมง ซึ่งช่วยให้ยังสามารถโฟกัสกับงานได้ดีและไม่รู้สึกเครียด การแบ่งเวลาหน้าจอแบบนี้ยังช่วยให้ผมมีเวลาพักผ่อนจริง ๆ รวมถึงมีสมาธิในการทำหน้าที่เป็นพ่อครัวที่บ้านและขณะทำงาน ทำให้ไม่พลาดช่วงเวลากับครอบครัวในเวลาว่าง ความสมดุลนี้ทำให้สุขภาพจิตดีขึ้น และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานอย่างไม่น่าเชื่อ หากใครที่เป็นสายใช้หน้าจอเยอะ ลองตั้งข้อจำกัดและหยุดพักเป็นระยะ นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังช่วยให้ชีวิตมีคุณภาพขึ้นด้วยครับ