Aku bikin rujak 7 bulanan ini buat acara tingkeban sederhana di rumah. Ternyata, yang penting bukan cuma rasanya enak, tapi juga pemilihan buah rujak 7 bulanan dan makna di baliknya. Biasanya orang-orang menyebutnya rujak mitoni atau rujak tingkeban. Untuk 7 macam buah untuk rujak 7 bulanan, versi keluargaku biasanya pakai: 1. Mangga muda serut – rasanya asam segar, katanya melambangkan harapan supaya si bayi kuat dan ibunya sabar. 2. Nanas potong dadu – bikin rujak jadi lebih beraroma dan segar. 3. Bengkuang serut – teksturnya renyah dan adem, enak banget kalau dimakan dingin. 4. Wortel serut – ini yang sering dilupakan, padahal rujak wortel bikin warna rujak jadi cantik dan manisnya beda. 5. Jambu air atau jambu biji – menambah rasa segar dan ada sedikit krenyes. 6. Pepaya mengkal – nggak terlalu lembek, jadi masih enak kalau dicampur bumbu rujak. 7. Kedondong atau mentimun – tergantung yang ada di pasar, dua-duanya enak dan segar. Untuk bahan rujak tingkepan sebenarnya fleksibel, yang penting ada kombinasi buah asam, manis, dan sedikit sepet. Di foto, kelihatan mangga muda serut, nanas potong dadu, wortel serut, dan bengkuang serut yang ditaruh terpisah dulu sebelum dicampur bumbu. Aku siapkan dalam beberapa wadah plastik transparan, jadi pas acara tinggal disiram bumbu dan rujak yang sudah jadi langsung siap dinikmati. Bumbu rujak 7 bulanan biasanya pakai gula merah, cabai rawit, garam, terasi (opsional), dan sedikit air asam jawa. Aku suka bumbunya agak kental supaya lebih nempel ke serutan buah. Tipsku, ulek cabai dan garam dulu sampai halus, baru masukin gula merah dan air asam, jadi rasa pedasnya lebih keluar. Kalau buat acara mitoni, penyajian rujak tingkeban juga diperhatiin. Biasanya diletakkan di mangkuk besar, tapi aku akalin dengan beberapa wadah kecil supaya tamu bisa ambil sendiri. Selain lebih praktis, buah tetap kelihatan rapi dan higienis. Intinya, rujak 7 bulanan tidak harus mewah. Yang penting buah-buahan segar, bumbu pas, dan niat baik buat mendoakan ibu hamil dan bayinya. Kalau kamu lagi cari ide bahan rujak 7 bulanan, kombinasi mangga muda serut, wortel serut, bengkuang serut, dan nanas potong dadu ini bisa banget dicoba, tinggal ditambah beberapa buah lain sesuai tradisi keluargamu.