สำหรับใครที่เคยลองเมนูกะเพราไก่กรอบจาก KFC แล้ว อาจจะสังเกตเห็นว่าใบกะเพราของเค้าไม่ได้มาเป็นใบเต็มเหมือนที่เคยเจอในร้านอาหารทั่วไป แต่สิ่งที่น่าประทับใจคือรสชาติที่ยังคงเข้มข้นและถูกปากคนไทยอย่างเราๆ มันมีความเผ็ดพอดี ไม่แสบลิ้นเกินไป อยู่ที่ระดับกลาง ๆ ประมาณ 3/5 ซึ่งถือว่าใช้ได้เลยสำหรับคนที่ชอบทานรสจัด แต่ถ้าใครไม่ค่อยทานเผ็ดมากก็อาจจะรู้สึกว่ารสชาติเผ็ดกำลังดีจนเกินไปสักหน่อย จากประสบการณ์การทานครั้งนี้ ผมว่ากะเพราไก่กรอบของ KFC เหมาะมากสำหรับช่วงเวลาที่หิวมากและต้องการอะไรทานเร็วๆ เพราะความเข้มข้นของเครื่องเทศและความกรอบของไก่ช่วยเพิ่มความอิ่มท้องได้ดี แม้ว่าจะรู้สึกว่ารูปแบบของใบกะเพราจะดูไม่เหมือนกะเพราในครัวไทยแท้ ๆ แต่ก็ถือเป็นการปรับให้เหมาะกับเมนูฟาสต์ฟู้ดที่รวดเร็วและสะดวก นอกจากนี้ KFC ยังใช้ไก่กรอบที่ไม่เละ ไม่นุ่มจนเกินไป ทำให้ทานคู่กับกะเพราที่รสชาติจัดจ้านแล้วช่วยกันส่งเสริมรสชาติให้ดีขึ้นมาก ถ้าใครกำลังมองหาเมนูที่มีความแปลกใหม่แต่ยังรักษาความเป็นไทย และสะดวกสำหรับการทานในวันที่หัวใจอยากกินอะไรเผ็ด ๆ จัดว่าเมนูกะเพราไก่กรอบของ KFC เป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจ ลองสั่งมาทานดู แล้วจะรู้สึกถึงความต่างจากเมนูกะเพราแบบบ้าน ๆ แต่ยังคงความอร่อยและเผ็ดที่พอเหมาะ นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงในช่วงที่ทานเผ็ดไม่ได้ เพราะความเผ็ดกลาง ๆ นี้อาจจะทำให้คุณรู้สึกแสบปากได้ไม่มากก็น้อยครับ