อยู่คนเดียวทำอะไรกิน? Ep.1

การอยู่คนเดียวอาจทำให้หลายคนรู้สึกไม่อยากยุ่งยากในการทำอาหาร แต่ความจริงแล้วมีเมนูง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากมายและยังอิ่มท้องได้อย่างคุ้มค่า เหมือนที่เมย์แชร์มาในบทความนี้ เช่น หมูผัดกิมจิเส้นผัก ที่รวมกิมจิรสชาติจัดจ้านกับหมูและเส้นผักกรุบกรอบ หรือไก่ผัดใบโหระพาที่เพิ่มความหอมด้วยใบโหระพาและซอสหอย ทำให้มื้ออาหารไม่จำเจและหลากหลายมากขึ้น ในฐานะคนที่เคยอยู่คนเดียวและต้องทำอาหารเองจริง ๆ ผมใช้วิธีเลือกวัตถุดิบที่ง่ายและเก็บได้นาน เช่น ไข่ หมูสับ และผักสดที่ทานได้หลายเมนู รวมทั้งใช้ซอสปรุงรสต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มรสชาติเมนูให้น่าทานโดยไม่ต้องเข้าครัวนาน ๆ เท่านั้นยังไม่พอ การรู้จำนวนแคลอรี่คร่าว ๆ ก็ช่วยให้ควบคุมอาหารได้ดีขึ้น เหมือนที่เมย์บอกว่าแต่ละเมนูมีประมาณ 500-660 kcal ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ต้องการพลังงานพอดีแต่ไม่มากเกินไป เมนูอย่างกระเพราไก่ไข่ดาว หรือสุกี้หมูไข่ข้นก็สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามชอบ เพื่อให้เหมาะกับงบประมาณและรสชาติส่วนตัวได้ การทำอาหารเองยังช่วยประหยัดเงินและเพิ่มความสุขให้กับคนอยู่คนเดียวได้มากทีเดียว ขอแนะนำให้ลองทำเมนูง่าย ๆ เหล่านี้ดู รับรองว่าจะทำให้ชีวิตประจำวันสนุกและอร่อยขึ้นแน่นอน!