Kurangin Minum Manis, Banyakin Matcha!!!
Masih istiqomah minum matcha 3-4x seminggu. Hari ini nyoba bikin coconut matcha.
Enak loh ternyata.. rasanya seger & ringan gitu.
Cuma 3 bahan aja. Atau kalo mau skip stevia juga gapapa banger karena air kelapa udah ada manis2nya gitu. Wajib coba sih!!!
📝 Bahan-bahan:
1 sdt pure matcha (kalo aku 1 sdm, karena gelasnya gede ya gaes hehe)
150 ml air kelapa muda / dugan (sesuain sama gelasnya sih. Di aku sekitar 250 ml gitu)
20 ml air hangat untuk wisk matchanya
Es batu secukupnya
📜 Langkah-langkah:
✅ wisk bubuk matcha dengan air hangat sampai berbusa
✅ tuang air dugan di gelas yang sudah diisi es batu
✅ tambahkan matcha diatasnya
✅ siap dinikmati
Seriusan daripada beli diluar mending kalian beli bahan2nya sendiri, bisa bikin berkali2. Lebih hemat!!
Sejak kenal coconut matcha cloud, aku jadi jauh berkurang jajan minuman manis di luar. Awalnya tertarik karena lihat kombinasi matcha hijau dan lapisan putih dari air kelapa di gelas es, kelihatan cantik banget dan katanya lebih sehat. Apalagi ada pilihan pakai minuman stevia kalau mau tetap manis tapi kalorinya nggak segila gula biasa. Untuk pemanis, aku pakai stevia cair gula aren. Bentuknya kayak sirup tapi manisnya lebih nendang, jadi cukup 5–10 tetes aja buat satu gelas coconut matcha dingin. Tips dari aku: selalu mulai dari jumlah sedikit dulu, aduk, cicip, baru tambah kalau memang kurang manis. Stevia itu rasa manisnya bisa terasa lebih kuat, jadi kalau kebanyakan malah bikin minuman kurang enak. Selain versi basic (matcha, air kelapa, es batu, dan stevia opsional), aku juga sering eksperimen bikin "coconut matcha cloud" yang lebih creamy. Caranya, tambahkan sedikit santan encer atau susu kelapa biar lapisan putihnya lebih tebal dan kelihatan cloudy. Kadang aku blend dulu air kelapa dan santan sebentar supaya teksturnya agak berbusa, baru tuang ke gelas berisi es batu, lalu timpa dengan matcha yang sudah di-wisk sampai berbusa. Hasilnya mirip minuman kekinian, tapi bahan rumahan. Yang aku suka dari resep ini adalah fleksibilitasnya. Kalau lagi pengin minuman super light, aku cuma pakai air kelapa muda tanpa pemanis tambahan. Kalau lagi craving sesuatu yang manis, baru aku tambahin sedikit stevia cair gula aren. Jadi tetap bisa menikmati minuman manis tapi lebih mindful soal gula. Buat kamu yang baru mulai ngurangin minum manis, coconut matcha cloud bisa jadi alternatif asik. Rasa segar air kelapa ketemu earthy-nya pure matcha, lalu kalau pakai stevia cair gula aren, ada hint manis yang nggak bikin eneg. Selain itu, lebih hemat banget dibanding beli setiap hari. Sekali beli bubuk matcha dan stevia cair, kamu bisa bikin berkali-kali di rumah. Kalau coba resep ini, jangan takut buat eksperimen: bisa tambah sedikit susu oat atau almond, ubah level kemanisan, atau mainkan jumlah matcha biar warnanya lebih pekat. Yang penting tetap nikmat dan sesuai selera kamu sendiri.
