เอาใจคนชอบเส้นหมี่ 🍜

ตอนแรกก็ชอบกินเส้นเล็กเหมือนกันค่ะเพราะเส้นเล็กมันเหนียวนุ่มเข้ากับน้ำซอสได้ดี แต่พอรู้ว่าทำให้อ้วนมากขึ้นเลยลองเปลี่ยนมาใช้เส้นหมี่ขาวดู และได้ผลดีกว่าที่คิดนะ เพราะเส้นหมี่ขาวมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าทำให้น้ำหนักไม่ขึ้นง่าย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลย เริ่มจากแช่เส้นหมี่ขาวในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาทีจนเส้นนุ่มกำลังดี จากนั้นต้มน้ำในหม้อให้เดือดแล้วลวกเส้นหมี่ขาวอีกเล็กน้อยเพื่อให้เส้นนุ่มขึ้นและไม่ติดกัน ระหว่างนั้นก็ผัดหมูสับกับกระเทียมเจียว พริกเล็กน้อยเพิ่มความหอมและรสชาติจัดจ้าน แล้วเติมผักกาดขาวเพื่อเพิ่มใยอาหารและความสดชื่น หลังจากนั้นก็ผัดเส้นหมี่ขาวลงไปคลุกให้เข้ากับเครื่องปรุง จนเส้นดูเงาและสุกทั่วถึง รสชาติกลมกล่อม หมูนุ่ม เส้นหนึบหอมกระเทียมและพริกนิดๆ เหมาะกับมื้อเย็นที่ต้องการความอิ่มแบบไม่อ้วน นอกจากนี้ถ้าอยากลดแคลอรีมากขึ้น แนะนำใช้หมูสับแบบไม่ติดมัน หรือเปลี่ยนเป็นอกไก่สับแทนก็ได้ค่ะ และเลือกใช้ซอสปรุงรสที่มีโซเดียมต่ำเพื่อลดความเค็ม เมนูนี้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย ใช้เวลาไม่นาน แถมยังรักษาสุขภาพและเหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักด้วยค่ะ ลองทำดูแล้วจะติดใจเหมือนกันนะคะ!