สำหรับใครที่กำลังวางแผนไปเที่ยวคาวากูชิโกะ นอกจากการได้สัมผัสวิวภูเขาไฟฟูจิแล้ว การลองทานฮอตโตะที่ร้าน Kosaku ก็เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดครับ ฮอตโตะเป็นเมนูเส้นแบบญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่นี้ เส้นจะนุ่มหนึบพร้อมน้ำซุปที่กลมกล่อมมาก โดยเฉพาะเมนูฟักทองฮอตโตะที่ผมได้ลองนั้น รสชาติหวานธรรมชาติจากฟักทองเข้ากันได้ดีกับเส้นฮอตโตะช่วยเพิ่มความอร่อย นอกจากนี้ภายในร้านยังมีบรรยากาศที่อบอุ่นและมีดนตรีสดให้ฟังระหว่างรอคิวทำให้ไม่รู้สึกเบื่อเลยครับ ข้อดีอีกอย่างคือช่วงเวลารอคิวนั้น สามารถเดินเลือกซื้อของฝากหรือถ่ายรูปมุมต่างๆ ริมทะเลสาบคาวากูชิโกะได้อย่างสบายใจก่อนเข้าร้าน ร้านนี้จึงเหมาะกับคนที่ชอบทั้งการทานอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและการเที่ยวที่ไม่เร่งรีบ ถ้าใครมีโอกาสไปเที่ยวแถวนี้ ผมแนะนำให้ลองแวะมาชิมฮอตโตะที่ Kosaku Kawaguchiko รับรองจะติดใจและอยากกลับไปอีกแน่นอนครับ!