Anachronism | Rice Alley Chao Loud House by Temple

เวลาที่ไปเชียงใหม่ สิ่งที่พลาดไม่ได้เลยก็คือการลิ้มลองข้าวซอย เมนูเด็ดของเมืองเหนือที่ให้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมมาก เมื่อมาที่โครงการบ้านข้างวัด จะได้สัมผัสประสบการณ์กินข้าวซอยที่ไม่เหมือนใคร เพราะร้านข้าวซอยยุคสมัยนั้นมีเสน่ห์อย่างมาก ทั้งในเรื่องของบรรยากาศโดยรอบที่ตกแต่งอย่างมีสไตล์และเป็นกันเอง รวมถึงการเสิร์ฟที่ใช้กระด้งไม้ไผ่ทำให้ดูคลาสสิก แถมยังเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นเหมือนได้กินข้าวซอยที่บ้าน น้ำแกงของข้าวซอยที่นี่เข้มข้นและหอมกะทิ ใครที่ชอบรสชาตินัว ๆ ต้องถูกใจแน่นอน ไก่ชิ้นใหญ่เมื่อกัดเข้าไปแล้วเนื้อนุ่มมากจนแทบละลายในปาก พร้อมกับเครื่องเคียงที่จัดมาให้ครบ ทั้งผักกาดดอง พริก ถั่วลิสง มะนาว และหมี่กรอบ ทำให้ทุกครั้งที่ทานมีรสชาติหลากหลายและตัดกันอย่างลงตัว ตัวผักกาดดองช่วยเสริมความเปรี้ยวสดชื่น พริกและถั่วลิสงเติมรสเผ็ดและกรุบกรอบ ส่วนมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวสดในแบบที่ชาวเหนือชื่นชอบ นอกจากรสชาติที่อร่อยและบรรยากาศที่ดีแล้ว ร้านนี้ยังเป็นที่นิยมในกลุ่มนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นเพราะการบริการที่เป็นกันเอง ทำให้รู้สึกเหมือนได้มาเยี่ยมคนรู้จักที่บ้านจริง ๆ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่พิเศษและประทับใจมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเหนือแบบแท้จริง แนะนำว่าควรไปช่วงเวลาที่ร้านเปิดใหม่ ๆ หรือหลีกเลี่ยงเวลาคนเยอะเพื่อจะได้สัมผัสถึงรสชาติและบรรยากาศได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ โครงการบ้านข้างวัดยังเป็นสถานที่ที่มีแกลเลอรี่และงานแฮนด์เมดสวย ๆ ให้เดินชมอีกด้วย เหมาะสำหรับการพักผ่อนหลังจากอิ่มอร่อยกับข้าวซอย เป็นทริปเชียงใหม่ที่ครบเครื่องจริง ๆ