Oat Milk Buatan Sendiri 😂😂

Waktu pertama kali coba bikin oat milk buatan sendiri, aku sekalian tulis langkahnya kayak teks prosedur membuat susu biar gampang diulang. Versi ini simpel banget dan bahannya mudah dicari. Bahan yang aku pakai: - 50 gram oat (aku pakai oat instan) - 500 ml air matang - Sedikit garam (opsional) - Pemanis sesuai selera: madu, gula aren, atau kurma - Vanilla extract (opsional, biar wangi) Langkah-langkah (teks prosedur membuat susu oat): 1. Siapkan oat dan air. Biasanya aku bandingkan 1:10 (1 bagian oat : 10 bagian air) biar hasilnya nggak terlalu kental dan lengket. 2. Cuci cepat oat dengan air bersih. Jangan direndam terlalu lama supaya teksturnya nggak jadi terlalu berlendir. 3. Masukkan oat ke blender, tambahkan air, sedikit garam, dan vanilla kalau suka. 4. Blender selama kurang lebih 30–60 detik sampai semua tercampur halus. 5. Siapkan kain saring atau saringan halus di atas wadah. Tuang hasil blender perlahan, lalu peras sampai cairannya keluar semua. Ampasnya bisa disimpan buat campuran kue atau bubur, jadi tetap zero waste. 6. Kalau suka manis, baru tambahkan madu, gula aren, atau kurma yang sudah diblender terpisah. Aduk rata. 7. Simpan susu oat di botol kaca bersih. Masukkan ke kulkas, biasanya tahan 2–3 hari. Kocok dulu sebelum diminum karena endapan akan turun ke bawah. Dari info yang aku baca (contohnya di Alodokter.com), kandungan nutrisi susu oat per 200 ml biasanya mengandung kalori, karbohidrat, serat, sedikit protein, lemak, kalsium, kalium, dan fosfor. Jadi walaupun rasanya buat aku pribadi kerasa "ringan" banget, tapi tetap ada manfaatnya, apalagi buat yang nggak cocok sama susu sapi atau lagi coba plant-based milk. Beberapa tips dari pengalamanku: - Kalau susunya terasa terlalu kental dan aneh di lidah, coba tambah air lebih banyak di langkah pertama. - Jangan over-blend, karena bisa bikin teksturnya lebih kental dan lengket. - Buat yang punya masalah pencernaan dengan susu sapi, susu oat buatan rumah ini bisa jadi alternatif, tapi tetap perhatiin reaksi tubuh masing-masing. Jadi kalau kamu lagi cari contoh teks prosedur membuat susu yang praktis, resep susu oat homemade ini bisa dicoba. Walaupun akhirnya aku tetap team susu sapi, pengalaman eksperimen bikin oat milk sendiri lumayan seru dan cukup membantu mengurangi sampah kemasan sekali pakai.