Resep Kripik Tempek Renyah Enak Simple

Membuat kripik tempe renyah di rumah ternyata sangat memuaskan dan bisa menjadi alternatif cemilan sehat dibandingkan produk kemasan yang kadang mengandung bahan pengawet. Dari pengalaman saya, kunci utama kripik tempe yang renyah adalah irisan tempe harus tipis sekali sehingga saat digoreng teksturnya benar-benar ringan dan kriuk. Selain itu, penggunaan tepung beras dan tepung tapioka dalam adonan pelapis memberikan hasil yang sangat kerenyahan. Saya selalu memastikan bawang putih dan ketumbar bubuk yang dihaluskan benar-benar tercampur rata agar rasa lebih meresap. Penggorengan dilakukan dengan minyak yang benar-benar banyak dan panas sedang agar tempe matang sempurna dan berwarna kuning keemasan tanpa menyerap banyak minyak. Saran saya, setelah menggoreng tiriskan kripik tempe di atas kertas penyerap minyak agar tidak berminyak dan tahan lebih lama. Simpan dalam toples kedap udara supaya kripik tempe tetap renyah saat disimpan beberapa hari. Kripik tempe ini juga sangat fleksibel sebagai cemilan saat santai atau teman nonton film bersama keluarga. Kadang saya tambahkan sedikit bubuk cabai agar ada rasa pedas gurih yang menggugah selera. Dengan resep ini, tidak perlu lagi beli keripik kemasan, karena hasil buatan sendiri tentu lebih sehat dan cocok untuk berbagai kesempatan.