Sambelan Hidden Gem di Surabaya

Buat yang lagi cari sambelan Surabaya yang beneran nagih, Sambelan Paku ini menurutku termasuk hidden gem yang sayang banget kalau kelewat. Lokasinya di Jl. Pacuan Kuda No.07, Petemon, persis samping Apotek Viva Pacuan Kuda. Bentuknya cuma gerobak sederhana di pinggir jalan, tapi antriannya sering bikin penasaran orang yang lewat. Kalau soal pilihan lauk, jangan khawatir. Di nampan-nampan logamnya berjejer ayam goreng, lele, usus, tempe, tahu, sampai gorengan yang bikin lapar mata. Favoritku pribadi itu penyetan lele karena dagingnya gurih dan garing di luar, tapi dalamnya masih lembut. Disajiin bareng nasi pulen, sayur rebus, dan timun, semua dibungkus kertas cokelat ala warung kaki lima yang bikin vibes-nya makin berasa. Yang bikin Sambelan Paku beda dari sambelan Surabaya lain menurutku adalah sambelnya yang selalu diulek dadakan. Jadi pas kita pesan, baru deh cabai, bawang, dan bumbu lain diulek di cobek batu. Pedasnya juga bisa diatur, mau sedang, pedes, sampai pedes banget tinggal bilang aja. Aku biasanya selalu request pedes banget dan hasilnya bener-bener nampol tapi tetap berasa gurih, bukan cuma pedes doang. Soal harga, ini yang bikin dompet aman. Seporsi sambelan di sini start from 10K aja, tergantung lauk yang dipilih. Karena aku sering req sambel ekstra pedes, biasanya aku sengaja kasih lebih ke penjualnya sebagai bentuk apresiasi, soalnya mereka tetap sabar ngulek dan nurutin request kita. Menurutku wajar banget buat nambahin sedikit tip kalau kita minta sambel lebih atau level pedes yang ekstra. Jam bukanya malam, jadi cocok buat yang suka cari makan malam atau ganjel lapar setelah aktivitas seharian. Datangnya sekitar jam 7 malam ke atas biar gerobaknya sudah buka dan lauknya masih lengkap. Kalau kamu pecinta sambelan Surabaya dan lagi bosen sama tempat yang itu-itu aja, Sambelan Paku di Pacuan Kuda ini bisa banget masuk wishlist. Rasanya rumahan, tempatnya sederhana, tapi pengalaman makannya hangat dan bikin pengen balik lagi.