ถ้าใครกำลังค้นหา “ซิลิโคนรองหม้อทอด” แล้วลังเลว่าจะเลือกไซส์ไหนดี ขอแชร์จากที่ลองใช้จริงค่ะ ของที่ใช้เป็นซิลิโคนรองหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 21 ซม. เอาไปใส่กับหม้อทอด Tefal ความจุ 7 ลิตร ปรากฏว่า “พอดีเป๊ะ” ไม่งอ ไม่เบียดตะแกรง ทำให้อาหารวางได้เต็มพื้นที่และลมร้อนยังไหลเวียนได้ดี วิธีเลือกซิลิโคนรองหม้อทอดให้ไม่พลาด (อิงจากที่ลองมา): 1) วัดก้นตะกร้าด้านในก่อน: วัด “เส้นผ่านศูนย์กลางก้นตะกร้า” ไม่ใช่วัดปากตะกร้า เพราะบางรุ่นปากกว้างแต่ก้นแคบ ไซส์จะคลาดเคลื่อนได้ 2) เลือกให้เล็กกว่าก้นตะกร้านิดหน่อย: เผื่อขอบซิลิโคนและเผื่อเวลาถอดล้าง จะไม่แน่นเกินไป 3) เช็กทนความร้อน: อันนี้ระบุทนความร้อนได้ถึง 230°C ซึ่งครอบคลุมการใช้งานหม้อทอดส่วนใหญ่ (ปกติใช้ 160–200°C) แต่ก็อย่าตั้งไฟ/อุณหภูมิสูงเกินสเปกนะคะ ข้อดีที่รู้สึกชัดหลังใช้ซิลิโคนรอง: - ลดคราบติดตะกร้า โดยเฉพาะพวกไก่ทอด/หมูสามชั้นที่น้ำมันออกเยอะ ๆ คราบจะไปอยู่ที่ซิลิโคนแทน - ล้างง่ายกว่าเดิม แช่น้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานนิดเดียว คราบหลุดไว - ใช้ซ้ำได้ คุ้มกว่ากระดาษรองหม้อทอดในระยะยาว ข้อควรระวังเล็ก ๆ: - อย่าใส่ซิลิโคนเปล่า ๆ แล้วเปิดเครื่อง เพราะลมแรงอาจทำให้ปลิวหรือสัมผัสฮีตเตอร์ได้ ควรวางอาหารทับก่อนทุกครั้ง - ถ้าอยากให้อาหารกรอบมาก ๆ ให้เว้นช่องว่าง ไม่วางแน่นจนปิดรูระบายทั้งหมด และถ้าทอดของมัน ๆ ควรเทน้ำมันที่ขังออกระหว่างทางบ้าง ทิปส่วนตัว: หลังล้างเสร็จ เช็ดให้แห้งแล้วผึ่งให้หายกลิ่นก่อนเก็บ จะช่วยไม่ให้มีกลิ่นอาหารติดซิลิโคนค่ะ ใครใช้หม้อทอดไร้น้ำมันและกำลังหา “ซิลิโคนรองหม้อทอด” ไซส์ 21 ซม. ถือว่าเป็นตัวเลือกที่เข้ากับ Tefal 7 ลิตรได้ดีมาก ๆ