การปลูกฟักแฟงในสวนหลังบ้านเป็นกิจกรรมที่สนุกและให้ผลผลิตที่คุ้มค่า สำหรับใครที่ชอบทำสวนผักกลางทุ่งหรือปลูกต้นกล้าผักสวนครัว ฟักแฟงเป็นพืชผักที่ง่ายต่อการดูแลและเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี เมื่อฟักแฟงเริ่มโตเต็มที่และสีผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสว่าง จึงเป็นเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว การเก็บฟักแฟงสดใหม่จากสวนจะช่วยให้ได้รสชาติที่หวานและกรอบมากกว่าฟักแฟงที่เก็บเกินเวลา เทคนิคส่วนตัวของผมคือการใช้กรรไกรตัดก้านฟักแฟงโดยเว้นระยะห่างจากผิวผลประมาณ 1-2 เซนติเมตร เพื่อป้องกันรอยขีดข่วนที่จะทำให้ฟักแฟงเน่าเสียเร็ว หลังจากเก็บฟักแฟงแล้วควรนำไปตากลมหรือวางในที่ร่มเพื่อป้องกันความชื้นสูง ซึ่งส่งผลดีต่อการเก็บรักษานานขึ้น โดยส่วนตัวชอบเก็บฟักแฟงในช่วงเช้าหรือเย็นตอนแดดไม่จัดที่สุด เพราะฟักแฟงจะไม่ร้อนจนเกินไป ขณะที่เก็บฟักแฟง ซ่อมแซมดินและเปิดทางให้อากาศถ่ายเทในสวนผักกลางทุ่งก็สำคัญมาก ช่วยให้ต้นฟักแฟงไม่ชื้นแฉะและลดโอกาสเกิดโรคและแมลง โดยรวมแล้วการปลูกและเก็บฟักแฟงในสวนหลังบ้านเป็นความสุขของคนรักผักสวนครัวที่อยากได้ความสดใหม่และปลอดภัยจากสารเคมี นอกจากจะได้ฟักแฟงมาใช้ปรุงอาหารแล้ว ยังช่วยเสริมสุขภาพด้วยผักปลอดสารที่เราปลูกเอง