Horoniku Dokan and Demiglace Curry

写真で気になりがちな「デミグラスソースの白いやつ」、私も最初そこに目がいきました。結論から言うと、厳密な商品名は店舗や企画で表記が違うこともあるので断定はできないんですが、食べた印象としては“クリーム系のソース（ホワイトソース寄り）”っぽい立ち位置でした。デミグラスの濃厚さを、白いソースのまろやかさが受け止めてくれて、後味が少しだけ軽くなる感じ。 見た目は「デミグラス＋白いソース＋ハーブ」で、肉塊の存在感がドン！ その周りにカレーソースがたっぷり。味は一口目からコク強めで、デミグラスの甘みとカレーのスパイス感が重なるタイプです。白いやつがあることで、全部が“茶色一色の濃さ”にならず、舌が休められるポイントができるのが良かったです（ずっと濃厚だと後半キツいので…）。 「白いやつって何味？」と聞かれたら、酸味が強いヨーグルト系というよりは、クリーミーでミルク感がある方向。デミグラスの苦み・香ばしさを丸くしてくれるので、濃厚メニューが好きな人にはかなり刺さると思います。逆に、さっぱり派だと“コク×コク”で重く感じる可能性も。 食べ方のコツは、肉塊にかかったデミグラスと白いソースを先に少しだけ混ぜてから、ご飯側に広げること。局所的に濃くなりすぎず、カレーソースともなじんで食べやすかったです。あと、ハーブが地味に効いてて、こってりの中に香りの抜けが出ます。 ボリューム面は、肉塊のインパクト通りしっかり系。私はLevel2以上は厳しい派なので、辛さは控えめにして「濃厚さを楽しむ」方向がちょうど良かったです。もし次また食べるなら、トッピング盛りよりも、シンプルにこのソースの組み合わせを味わうのが正解かなと思いました。