Ucc, let's try it.
รีวิวกาแฟ UCC ฉบับคนลองเอง (ไม่ได้อวยนะ) เผื่อใครกำลังหา “กาแฟ ucc รีวิว” แล้วอยากรู้ว่ามันอร่อยจริงไหม คุ้มไหม ก่อนหยิบใส่ตะกร้า สิ่งแรกที่รู้สึกได้คือ “กลิ่น” ค่อนข้างเด่น แนวหอมกาแฟคลาสสิก ไม่หวานปลอม พอชงเสร็จแล้วกลิ่นจะลอยขึ้นมาแบบที่ทำให้รู้สึกว่าเป็นกาแฟจริงๆ (ไม่ใช่กลิ่นแต่งหนักๆ) ส่วนรสชาติจะไปทางเข้มกำลังดี มีความขมนิดๆ ตามสไตล์กาแฟ แต่ไม่ได้ขมโหดจนดื่มยาก ถ้าเป็นคนชอบกาแฟรสกลางๆ น่าจะถูกใจ ความเข้ม-ความกลมกล่อม: ถ้าชงตามสัดส่วนมาตรฐาน รสจะสมดุล ดื่มแบบกาแฟดำได้ แต่ถ้าใครไม่ถนัดขม แนะนำใส่นมหรือน้ำตาลนิดเดียวจะละมุนขึ้นมาก เราลองทำเป็น “อเมริกาโนเย็น” แบบง่ายๆ ด้วยการชงให้เข้มขึ้นนิด แล้วเติมน้ำแข็ง/น้ำเปล่าเพิ่ม รสยังไม่จืดจนเกินไป ทริคชงให้อร่อยขึ้น (ทำแล้วต่างจริง) 1) ใช้น้ำร้อนประมาณ 85–90°C ถ้าน้ำเดือดจัดๆ บางทีจะทำให้รสขมโดด 2) ชงให้เข้มกว่าที่คิดนิดนึง ถ้าจะทำเมนูเย็น เพราะน้ำแข็งทำให้รสจาง 3) ถ้าอยากหอมขึ้น ลองอุ่นแก้วด้วยน้ำร้อนก่อน แล้วค่อยชงกาแฟ กลิ่นจะเปิดมากขึ้น เหมาะกับใคร? - คนที่อยากได้กาแฟรส “มาตรฐานดื่มง่าย” หอม เข้มพอดี - คนทำงาน/นักเรียนที่อยากได้กาแฟไว้ชงเร็วๆ แต่ยังอยากได้รสชาติที่โอเค - คนที่ชอบลองแบรนด์ญี่ปุ่นหรือแนวคลาสสิก ข้อสังเกตเล็กๆ: ถ้าคุณเป็นสายเข้มมากๆ แบบคั่วเข้มสุดหรือชอบบอดี้หนักๆ อาจต้องเพิ่มปริมาณกาแฟตอนชง หรือจับคู่กับนมให้น้อยลงเพื่อให้รสกาแฟเด่นขึ้น สรุปจากการลองของเรา กาแฟ UCC เป็นตัวเลือกที่ “ปลอดภัย” สำหรับคนเริ่มลองหรือคนที่อยากได้กาแฟชงง่ายไว้ติดบ้าน กลิ่นหอม รสไม่หลุดโทน และปรับได้หลายเมนู ทั้งดำ ใส่นม หรือทำเย็น
