เวลาฝนตกแบบนี้ แค่คิดเมนูอาหารง่ายๆ รสชาติอร่อยก็ช่วยปลอบใจได้มากเลยครับ เมนูไข่เจียวฟูนุ่มที่ผมชอบทำเป็นประจำ เป็นเมนูที่ไม่เพียงง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก สำหรับเคล็ดลับสำคัญในการทำไข่เจียวให้ออกมาฟูนุ่ม ผมจะตีไข่ให้ขึ้นฟูด้วยการใช้ส้อมหรือตะกร้อมือจนเกิดฟองอากาศเยอะ จากนั้นก็ใช้ไฟกลางถึงต่ำทอดในกระทะที่ร้อนแต่ไม่ลืมใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ไม่ติดกระทะ เนื้อไข่จึงออกมาหอมกรุ่น นุ่มละมุนในปาก ผมมักจะเพิ่มรสชาติด้วยการเติมพริกไทยลงไปในไข่และบางครั้งก็ใส่ต้นหอมซอยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม นอกจากจะอร่อยเว่อร์แล้ว เมนูนี้ยังช่วยให้รู้สึกอบอุ่นในวันที่อากาศชื้นและเย็นจากฝนตก อีกสิ่งที่ชอบคือความง่ายของเมนูนี้ เพราะไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือวัตถุดิบมาก จึงเหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำอาหารที่อยากได้เมนูอร่อยแต่ไม่ซับซ้อนอย่างแท้จริง เมนูง่ายๆ อย่างไข่เจียวฟูนุ่มจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารเร็วๆ นี้ ลองทำตามกันดูนะครับ แล้วจะรู้ว่าการทำอาหารง่ายๆ นั้นก็สร้างความสุขเล็กๆ ได้ไม่น้อยเลยครับ!