แกล้งแฟนให้บดกาแฟ

การบดกาแฟด้วยมืออาจทำให้รู้สึกเหนื่อย โดยเฉพาะถ้าใช้เครื่องบดแบบเก่าๆ หรือเมล็ดกาแฟที่ค่อนข้างแข็ง เช่น กาแฟอาราบิก้าระดับ Medium Roast อย่าง Starbucks Pike Place Roast ที่มีโน้ตช็อกโกแลต สมูทและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผมเคยลองแกล้งแฟนด้วยการให้เขาบดกาแฟชนิดนี้ด้วยมือ ซึ่งในตอนแรกเขาดูเหมือนจะท้อเพราะความแข็งของเมล็ดกาแฟที่ต้องใช้แรงพอสมควร แต่ผมช่วยแนะนำวิธีการบดที่ถูกต้อง เช่น ปรับฟันบดให้เหมาะสม บดด้วยจังหวะสั้น ๆ สลับพักมือ ทำให้ลดความเหน็ดเหนื่อยลงได้มาก นอกจากเทคนิคการบดที่ถูกต้อง การเลือกเมล็ดกาแฟที่มีความเหมาะสมก็สำคัญเช่นกัน การเลือกเมล็ดที่มีระดับการคั่วกลางหรือกลางเข้ม (Medium to Medium-Dark Roast) ช่วยให้บดง่ายขึ้นและยังคงรสชาติที่ดี เมื่อบดเสร็จได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นในแก้ว นอกจากนี้ การใช้เครื่องบดมือแบบที่มีระบบลดแรงบดจะช่วยให้การแกล้งถือเป็นเรื่องสนุก ไม่น่ากลัวหรือเหนื่อยมากนัก ลองใช้เครื่องบดมือที่มีฟันบดปรับได้ และเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมจะช่วยให้ทั้งคุณและแฟนได้เพลิดเพลินกับการชงกาแฟดีๆที่บ้านไปพร้อมกัน!