ถ้าช่วงนี้คุณพิมพ์หา “ร้านส้มตำ ไก่ย่าง ใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่รสถึงแบบอีสานแท้ๆ ในพิษณุโลก เราขอป้ายยาร้านเจ๊เก๋ตำซ่าตำแซ่บไว้เป็นตัวเลือกค่ะ (เห็นชื่อ “เจ๊เก๋” กับ “ตำซ่าตำแซ่บ” แล้วสายแซ่บน่าจะคุ้น) จุดที่เราชอบคือรสชาติออกแนวนัวๆ กินง่าย แต่ยังมีความแซ่บชัดเจน โดยเฉพาะเมนูส้มตำที่เข้ากับไก่ย่างมากๆ ทริคเวลาสั่งให้ถูกใจคือ “บอกระดับความเผ็ดและความนัว” ตั้งแต่ต้นเลยค่ะ เช่น ถ้าไม่กินเผ็ดมากให้บอกว่าเผ็ดน้อย แต่ขอนัวเพิ่มหน่อย หรือถ้าสายปลาร้าให้บอกว่า “ปลาร้าเข้มๆ” ได้เลย เพราะน้ำปลาร้าของร้านเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอม ไม่เหม็นคาว กินแล้วติดใจ ส่วนคนที่ไม่กินปลาร้า ก็สามารถขอส้มตำไทยหรือตำไม่ปลาร้าได้ จะได้มากินกับไก่ย่างแบบสบายใจ อีกอย่างที่ช่วยให้มื้อนี้ฟินขึ้นคือการจัดเซ็ตกินคู่กัน: ส้มตำ + ไก่ย่าง + ข้าวเหนียว (หรือขนมจีนถ้าชอบ) แล้วเพิ่มของกินเล่นอย่างคอหมูย่าง/หมูย่าง (ถ้ามี) จะทำให้รสชาติครบทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน และหอมควันย่าง เวลาไปกันเป็นครอบครัวหรือไปเป็นแก๊ง แนะนำสั่งหลายแบบแล้วแชร์กัน จะได้ลองหลายรส เช่น ตำปูปลาร้าสำหรับสายแซ่บ ตำไทยสำหรับคนกินง่าย แล้วตัดเลี่ยนด้วยผักสด สำหรับคนที่เจอปัญหา “หาร้านใกล้ฉันแล้วไม่รู้เลือกยังไง” เรามักดู 3 อย่าง: 1) รีวิวเรื่องความสะอาดและความสม่ำเสมอของรสชาติ 2) มีเมนูไก่ย่างที่หนังกรอบ เนื้อไม่แห้ง 3) ร้านมีตัวเลือกความเผ็ด/ไม่ปลาร้าได้ เพราะไปกับเพื่อนหรือครอบครัวจะตอบโจทย์ทุกคน ร้านแนวนี้เหมาะมากกับวันที่อยากกินอะไรแซ่บๆ แบบยกครัวนัวยกนิ้วจริงๆ ถ้าใครกำลังหา “ร้านส้มตำไก่ย่างใกล้ฉัน” ในพิษณุโลก ลองปักหมุดเจ๊เก๋ตำซ่าตำแซ่บไว้ แล้วไปชิมด้วยตัวเองค่ะ บอกได้เลยว่าคู่ “ส้มตำ + ไก่ย่าง” ที่นี่ทำให้มื้อธรรมดากลายเป็นมื้อแซ่บที่จำได้เลย