#หมูขยำทอด ขยำแล้วทอดได้เลย ไม่ต้องรอหมักให้เสียเวลา วิธีทำ👇
สันคอหมู 400 กรัม
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสดี 1 ช้อนชา
ผงชูรส ครึ่งช้อนชา (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
พริกไทยผง ครึ่งช้อนชา
นวดหมูกับเครื่องปรุง คลุกเคล้าขยำให้เข้าเนื้อ
นวดนานๆหน่อย หมูจะได้นุ่ม รสชาติดี
เสร็จแล้ว นำไปทอดได้เลย ไม่ต้องรอหมักหมู
🙏ขอบคุณเจ้ าของสูตร👇
หมูขยำทอดเป็นเมนูที่สะดวกและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารง่าย ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลารอหมักหมูถึงแม้ไม่มีขั้นตอนหมักก็ยังได้รสชาติที่ดี เพราะการขยำหมูพร้อมเครื่องปรุง เช่น ซอสฝาเขียว น้ำปลา และผงปรุงรสต่าง ๆ จะช่วยให้รสชาติเข้าเนื้อมากขึ้น การนวดหมูนาน ๆ ยังช่วยทำให้เนื้อหมูมีความนุ่มและไม่แข็งกระด้าง ในขั้นตอนการทอด ควรใช้น้ำมันพืชที่ร้อนพอสมควรเพื่อให้หมูกรอบนอกนุ่มใน และไม่อมน้ำมันมากเกินไป นอกจากการทำหมูขยำทอดแล้ว สามารถดัดแปลงเพิ่มรสชาติด้วยการเติมพริกป่นหรือสมุนไพรตามชอบ เช่น ใบมะกรูดซอย หรือหอมเจียว เพื่อเพิ่มความหอมและมิติของรสชาติได้อีกด้วย นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเหมาะกับการเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียว ก็อร่อยลงตัวเหมาะกับมื้ออาหารแบบง่าย ๆ ที่ทำทานเองที่บ้าน จากประสบการณ์ส่วนตัว หมูขยำทอดเป็นเมนูที่ช่วยแก้ปัญหาเวลาสั้น ๆ ในการทำอาหารได้ดีมาก เพราะไม่ต้องรอหมักนาน เพียงนวดเครื่องปรุงให้เข้ากับหมู ก็สามารถทอดทานได้ทันที นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นกับแกล้มในงานเลี้ยงได้ดีอีกด้วย เป็นสูตรที่เหมาะกับทุกคนที่ชอบอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน และยังประหยัดเวลาได้อย่างมาก
