KATE & KIM DRIP BAG

ปกติก็กินแบบสกัดเย็นอยู่แล้ว เพราะ ง่าย เทผสมได้เลย วันนี้มาลองแบบซองกริปก็ง่ายดี ไม่มีอุปกรณ์ก็ทำได้ง่ายๆ มีให้เลือกหลายกลิ่นมาก ทั้งแบบ single origin , coffee flavour, house blend ไปลองงงง

#ป้ายยากับlemon8 #กาแฟซองดริป #kateandkimcoffee #dripbagcoffee

1/27 แก้ไขเป็น

ใครที่เสิร์ชหา “kate&kim” แล้วลังเลว่า KATE & KIM DRIP BAG ดีไหม/ชงยากไหม เราลองทำแบบง่ายๆ ที่บ้านแล้วรู้สึกว่าเหมาะกับวันเร่งรีบมาก เพราะไม่ต้องใช้เครื่องชง แค่มีแก้วกับน้ำร้อนก็พอ (ถ้าจะทำเย็นก็เติมน้ำแข็งเพิ่ม) กลิ่นที่เราได้ลองคือ Toffee Cake กับ Brownie Whip กลิ่นจะออกแนวขนมๆ หอมหวาน แต่พอชงเป็นกาแฟดำเย็นแล้วไม่ได้หวานนะ แค่ได้โทนกลิ่นหอมคล้ายของหวาน ทำให้ดื่มง่ายขึ้น วิธีชงแบบที่เราทำประจำ (สำหรับมือใหม่ก็ทำตามได้) 1) ฉีกซองแล้วกาง “หู” ของดริปแบ็กเกี่ยวปากแก้วให้แน่น 2) เติมน้ำร้อนนิดเดียวก่อน (เหมือนปลุกกาแฟ) รอประมาณ 20–30 วินาที 3) ค่อยๆ รินน้ำร้อนวนๆ ให้ระดับน้ำในซองไม่ล้น ทำ 2–3 รอบจนได้ความเข้มที่ชอบ 4) ถ้าจะทำกาแฟเย็น: ใส่น้ำแข็งในแก้วอีกใบ แล้วเทกาแฟที่ดริปเสร็จลงไป หรือดริปลงบนแก้วที่มีน้ำแข็งเลยก็ได้ (แต่จะเจือจางไว) ทริคเล็กๆ ให้รสชาติดีขึ้น - ใช้น้ำร้อนประมาณ 90–96°C จะได้กลิ่นหอมชัดและไม่ขมฝาดเกิน - ถ้าชอบเข้ม ให้ใช้น้ำน้อยลงหรือรินช้าลง (กาแฟจะคอนเซนเทรตขึ้น) - ถ้าชอบนุ่มๆ ดื่มง่ายแบบ everyday ให้ลอง House Blend ก่อน รสจะบาลานซ์กว่า เรื่องรสชาติ/ความรู้สึกหลังดื่ม - Toffee Cake: โทนหอมคาราเมล/ทอฟฟี่นิดๆ เหมาะทำกาแฟดำเย็นมาก กลิ่นชัดแต่ไม่เลี่ยน - Brownie Whip: โทนโกโก้/บราวนี่เบาๆ ดื่มแล้วให้ฟีลของหวาน แต่ยังเป็นกาแฟดำ โดยรวม KATE & KIM DRIP BAG เหมาะกับคนที่อยากได้กาแฟดีๆ แบบพกพา ชงในออฟฟิศหรือทริปก็สะดวกมาก ถ้าใครกำลังเลือกกลิ่น แนะนำเริ่มจาก House Blend แล้วค่อยไปลอง Toffee Cake หรือ Brownie Whip ตามโทนที่ชอบค่ะ