Sausage shop in Chiang Mai. Who hasn't tried it yet? Must not miss it. Delicious.🥰
We went to Chiang Mai many times, but still never ate until we had the opportunity to go at the beginning of the year. 🛩️
With friends. Friends talk nonstop saying that they will take to eat Grandma's sausage.
😳 we didn't care about anything like that, I thought normal sausages.
Until I went to taste it myself ✅. Very peak with sausage, garlic liver taste.
Well, it was all delicious. The first day, ordered to go to one wood 🙈 until having to come back again.
Who hasn't eaten yet? Recommended. Try it. Really delicious.
📍 Coordinates: Nimman, Z.7, the alley.
⏰ Opening hours: Evening onwards 😂
ถ้าเสิร์ชหา “ไส้กรอกเชียงใหม่” แล้วอยากได้ร้านที่กินง่าย ราคาไม่แรง และได้ฟีลสตรีทฟู้ดตอนกลางคืน เราว่าร้านไส้กรอกคุณยายแถวนิมมาน ซอย 7 เป็นตัวเลือกที่ควรแวะมากๆ เพราะเป็นรถพ่วงข้างอยู่ปากซอย หาไม่ยาก และคนแวะซื้อเรื่อยๆ เลย รอบที่เราไปคือช่วงค่ำๆ (บรรยากาศดีมาก) ราคาชัดเจน ไม้ละ 20 บาท เลือกได้หลายรสประมาณ 7 แบบ เช่น หมูธรรมดา หมูเปรี้ยว ตับกระเทียม และไส้อั่ว ใครเป็นสายชอบลองรสแปลกๆ แนะนำให้เริ่มจาก “ตับกระเทียม” เพราะกลิ่นกระเทียมหอมเด่น แต่รสไม่แรงเกินไป เนื้อจะนัวๆ เค็มพอดี กินแล้วหยุดยากจริง ส่วนไส้อั่วก็เป็นรสที่ปลอดภัยสำหรับมือใหม่ กลิ่นเครื่องเทศแบบเหนือๆ กินกับผักแล้วเข้ากัน ทริคที่เราชอบคือ ร้านมีผัก พริก และขิงดองให้คีบฟรี (ดีมาก!) ถ้ากินไส้กรอกหลายไม้ แนะนำให้ตัดเลี่ยนด้วยขิงดอง แล้วเพิ่มความแซ่บด้วยพริก กัดรวมกันคือครบรสกว่าเดิม อีกอย่างคือควรถามแม่ค้าว่า “รสไหนเผ็ดไหม” เพราะบางคนไม่ทานเผ็ดจะได้เลือกถูก ถ้าไปกันหลายคน เราแนะนำซื้อแบบคละรส 5–7 ไม้ แบ่งกันชิมจะสนุกกว่า และจะรู้เลยว่าตัวเองชอบรสไหนที่สุด (เราคือทีมตับกระเทียมแบบยืนหนึ่ง) ส่วนใครอยากซื้อกลับ ที่ร้านจะมีแบบแพ็คด้วย เก็บไว้กินต่อได้ แต่ควรเก็บในตู้เย็นให้เรียบร้อย และตอนอุ่นแนะนำใช้กระทะ/หม้อทอด/ไมโครเวฟให้อุ่นทั่วๆ จะหอมขึ้นและไม่แห้ง สรุปสำหรับคนอยากตามรอยไส้กรอกเชียงใหม่: พิกัดนิมมาน ซอย 7 ปากซอย ไปช่วงค่ำๆ เลือกรสที่อยากลอง แล้วอย่าลืมคีบผัก-พริก-ขิงดองมาคู่กัน รับรองอร่อยฟินแบบที่เราต้องกลับไปซ้ำแน่นอน
