プレゼントバナナケーキのレシピ🌟
このレシピは販売開始から現在まで変わっていません。
お客様はとてもハマっています。1泊して、さらにジューシーで美味しくなります。😊💛
สำหรับใครที่ชื่นชอบเค้กกล้วยหอมและมองหาสูตรที่ทั้งง่ายและอร่อย เค้กกล้วยหอมสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะก่อนหน้านี้ผมลองทำเค้กหลายสูตร แต่สูตรนี้ถือว่าโดดเด่นในเรื่องความชุ่มฉ่ำจากกล้วยสุกที่ใช้กล้วยหอมทองสุกงอมถึง 400 กรัม ทำให้เนื้อเค้กมีกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติหวานธรรมชาติ ซึ่งไม่ต้องพึ่งน้ำตาลมากนัก การผสมส่วนผสมอย่างละเอียดและการตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูขาวช่วยให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู ส่วนการใช้แป้งเค้ก 280 กรัมร่วมกับผงฟูและเบคกิ้งโซดาจะช่วยให้เค้กขึ้นฟูอย่างเหมาะสม และน้ํามันรำข้าวหรือคาโนล่าที่ใช้แทนน้ำมันปกติ ทำให้เค้กดูชุ่มชื้นแต่ไม่หนัก หนึ่งในเคล็ดลับคือการเก็บเค้กไว้ข้ามคืน เค้กจะยิ่งฉ่ำและรสชาติกลมกล่อมขึ้น เพราะกล้วยสุกและของเหลวในแป้งได้ซึมเข้าสู่เนื้อเค้กอย่างเต็มที่ นอกจากนี้การแต่งหน้าด้วยกล้วยหอมสุกและคาราเมล จะเพิ่มความสวยงามและรสชาติอีกชั้นหนึ่ง ส่วนตัว ผมชอบทำเค้กแล้วแบ่งขายเป็นขนมสร้างรายได้เล็กๆ เพราะเค้กกล้วยหอมเป็นของหวานที่คนส่วนใหญ่ชอบและราคาวัตถุดิบไม่สูงมาก ทำให้ต้นทุนไม่สูงแต่ขายได้กำไรดี แถมยังสามารถปรับสูตรโดยเพิ่มครีมชีสหรือธัญพืชต่างๆ เพื่อความหลากหลายและเพิ่มมูลค่าได้อีกด้วย ถ้าใครสนใจลองทำ แนะนำให้ใช้กล้วยสุกที่หอมหวานและเนื้อไม่ยุ่ยเกินไป ผสมส่วนผสมตามลำดับที่จัดไว้เพื่อให้เค้กเนื้อดี และอบด้วยอุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที จะได้เค้กหน้ากล้วยหอมฉ่ำๆ ที่ลูกค้าติดใจได้ไม่ยากเลยค่ะ
