น้ำพริกแซลมอนฟู

ตอนที่ได้ลองทำน้ำพริกแซลมอนฟูครั้งแรก รู้สึกว่ารสชาติสดใหม่และแตกต่างจากน้ำพริกรูปแบบธรรมดาอย่างมาก เพราะแซลมอนที่ฟูเนียนละเอียดช่วยเพิ่มความละมุนในทุกคำที่ทาน สำหรับใครที่ชอบทานปลาสดๆ แต่ไม่อยากทานแซลมอนดิบแบบซาซิมิ น้ำพริกแซลมอนฟูถือเป็นทางเลือกที่ดี เพราะมีความเข้มข้นของน้ำพริกให้รสจัดจ้าน แต่ยังได้กลิ่นและรสแซลมอนที่ชัดเจน วิธีการทำที่เราใช้ คือ นำเนื้อแซลมอนสดที่ดีมีคุณภาพมาปั่นรวมกับเครื่องปรุงต่างๆ เช่น พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา และมะนาว หลังจากนั้นก็ทอดหรืออบให้ปลาฟูขึ้นจนได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนิดๆ แต่ยังคงความนุ่มนวลด้านใน ซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อทานได้หลายวัน โดยเฉพาะช่วงเวลาที่อยากมีเมนูง่ายๆ ไว้เสริมรสชาติอาหารต่างๆ เช่น ข้าวสวย ผักสด หรือแม้แต่ทำน้ำจิ้มสไตล์ไทยเพิ่มรสจัด สิ่งที่ชอบมากคือความหลากหลายในการทานที่ปรับได้ตามใจชอบ น้ำพริกแซลมอนฟูนี้เหมาะกับคนทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ที่ชอบรสชาติแบบสดใหม่แต่ไม่เผ็ดมาก ด้วยความที่เน้นแซลมอนยังคงความสด ถือเป็นเมนูที่ได้คุณค่าทางโภชนาการจากโอเมก้าสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ โดยสรุปแล้ว น้ำพริกแซลมอนฟูเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำให้ลองทำที่บ้านง่ายๆ เพิ่มสีสันและรสชาติให้กับมื้ออาหารประจำวันของคุณอย่างแน่นอนครับ