ทานกาแฟกัน

coffee ground คือ “กากกาแฟ” หรือเศษผงกาแฟที่เหลือหลังชงกาแฟแล้วค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเอสเพรสโซ อเมริกาโน่ดริป หรือเฟรนช์เพรส พอเรารินน้ำผ่านผงกาแฟจนได้กาแฟร้อนหอมๆ ในแก้ว สิ่งที่เหลืออยู่ในฟิลเตอร์/ด้ามชงนั่นแหละคือ coffee ground (กากกาแฟ) ซึ่งยังมีกลิ่นกาแฟติดอยู่ และมีเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดละเอียดชื้นๆ จากประสบการณ์ตอนนั่งร้านกาแฟช่วงเช้า เห็นบาริสต้าทิ้งกากกาแฟทีละเยอะมาก เลยลองขอเอากลับบ้านมาทดลองใช้ บอกเลยว่าใช้งานได้หลายแบบกว่าที่คิด แต่ต้อง “จัดการให้ถูก” ไม่งั้นจะขึ้นราและเหม็นอับง่ายมาก วิธีเก็บกากกาแฟให้ไม่เหม็น/ไม่ขึ้นรา 1) ทำให้แห้งก่อนเสมอ: เกลี่ยกากกาแฟบางๆ ใส่ถาด แล้วตากแดดหรือผึ่งลม 1–2 วัน (หรืออบไฟอ่อนๆ) จนแห้งร่วน 2) เก็บในภาชนะปิดสนิท: โหลแก้ว/กล่องมีฝาปิด เก็บไว้ในที่แห้ง ไม่โดนความชื้น 3) ถ้ากากยังชื้น อย่าเก็บค้างคืนในถุงปิด: ความชื้นทำให้เกิดกลิ่นและเชื้อราเร็วมาก กากกาแฟใช้ทำอะไรได้บ้าง (แบบที่ลองแล้วเวิร์ก) - ดับกลิ่นในบ้าน/ตู้เย็น/รองเท้า: ใส่ถ้วยเล็กๆ หรือถุงผ้าบางๆ วางไว้ กากกาแฟแห้งช่วยดูดกลิ่นได้ดี โดยเฉพาะกลิ่นอับ - ดูดความชื้น: วางไว้ในมุมอับๆ เช่น ตู้เสื้อผ้า ลิ้นชัก (ต้องเปลี่ยนเมื่อเริ่มจับตัวเป็นก้อน) - สครับผิวกาย: ผสมกากกาแฟแห้งกับน้ำมันมะกอก/น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย ขัดเบาๆ ตอนอาบน้ำ (อย่าขัดแรงและระวังท่ออุดตัน—ใช้ปริมาณน้อยๆ) - ทำปุ๋ย/ปรับสภาพดิน: ผสมลงดิน “นิดเดียว” หรือทำเป็นคอมโพสต์ จะช่วยเพิ่มอินทรียวัตถุ แต่ไม่ควรเทกองหนาๆ เพราะอาจจับตัวเป็นแผ่นแน่นและอับ - ไล่มด/แมลงบางชนิด: บางบ้านโรยบางๆ ตามทางเดินมด ได้ผลบ้างเป็นจุดๆ (ต้องคอยทำใหม่) ข้อควรระวังเล็กๆ - กากกาแฟไม่ได้เหมาะกับทุกต้นไม้เสมอไป ถ้าจะใส่กระถาง ให้ผสมกับดินหรือปุ๋ยหมักก่อน และใส่ปริมาณน้อยเพื่อไม่ให้ดินแน่น - ถ้าได้กากกาแฟจากร้าน (เช่นจากอเมริกาโน่ร้อน) ให้รีบทำให้แห้งในวันเดียว จะหอมสะอาดที่สุด สรุปสั้นๆ: coffee ground คือกากกาแฟหลังชง ที่เอาไปต่อยอดได้ทั้งงานบ้านและดูแลตัวเอง ถ้าทำให้แห้งและเก็บดีๆ จะใช้ง่าย กลิ่นหอม และคุ้มมากค่ะ