ไข่เจียวมะเขือเทศ 🍅 ต้นหอม

ไข่เจียวมะเขือเทศเป็นเมนูที่หลายคนรู้จักและทำกินบ่อย แต่การเพิ่มต้นหอมสดๆ ลงไปในส่วนผสมจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้โดดเด่นขึ้นได้มาก เลือกใช้มะเขือเทศสดคุณภาพดีที่มีรสเปรี้ยวหวานกำลังดี จะช่วยตัดรสไข่เจียวทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน นอกจากนี้ เทคนิคการตีไข่อย่างถูกวิธีมีผลมากต่อความนุ่มฟูของไข่เจียว การตีไข่ให้ขึ้นฟูและไม่ผสมให้แรงเกินไป จะทำให้ไข่เจียวฟูสวยเวลาทอด ใช้น้ำมันให้พอดีเพื่อป้องกันไข่เจียวดูดซึมน้ำมันจนมากเกินไป ไข่เจียวมะเขือเทศต้นหอมนั้นสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เป็นมื้อหลักง่ายๆ หรือจะเพิ่มผักสด เช่น แตงกวา หรือพริกสดเพื่อเพิ่มรสสัมผัสและความสดชื่นได้อีกด้วย สำหรับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดนิดๆ อาจจะใส่พริกป่นเล็กน้อยในไข่ก่อนทอดก็จะได้รสชาติที่ลงตัว นอกจากมะเขือเทศและต้นหอมแล้ว บางคนชอบเพิ่มหอมใหญ่สับละเอียดลงไปด้วย เพื่อเพิ่มรสหวานธรรมชาติและความกรุบกรอบในไข่ นับว่าเป็นเมนูง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบหาง่าย และเหมาะกับทุกบ้านจริงๆ ลองทำตามสูตรง่ายๆ นี้ รับรองว่าจะเป็นเมนูโปรดของครอบครัวได้แน่นอน!