Palace porridge

เมื่อพูดถึงข้าวต้มชาววัง หลายคนคงนึกถึงเมนูอาหารแบบไทยโบราณ ที่เต็มไปด้วยความอร่อยและความประณีตของรสชาติ ข้าวต้มชาววังในเชียงใหม่ที่ผมได้ลองชิมถือว่าโดดเด่นอย่างมาก ไม่ใช่แค่ข้าวต้มที่นุ่มละมุน แต่ยังจัดเสิร์ฟพร้อมผักบุ้งกรอบที่กรอบมากจริง ๆ ซึ่งเป็นจุดเด่นที่สร้างความแตกต่างให้กับเมนูนี้ จากประสบการณ์ตรง ผักบุ้งกรอบนั้นไม่เหมือนกับผักบุ้งทั่วไปที่เคยกิน เพราะความกรอบนั้นเกิดจากการปรุงอย่างพิถีพิถัน ผมยังได้ลองเมนูออส่วนกระทะร้อนที่รสชาติกลมกล่อมและใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง มีกลิ่นหอมของหอยนางรมสด ๆ และการผัดเผ็ดหมูป่าซึ่งมีรสชาติจัดจ้าน เข้ากันได้ดีกับข้าวต้มของทางร้าน ร้านนี้เปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงดึก (5pm-3am) เหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาของกินยามค่ำคืนโดยเฉพาะในเชียงใหม่ นอกจากนี้ยังมีเมนูอย่างทอดมันปลากรายและกระเพาะปลาที่ได้ลองแล้วก็อร่อยติดใจ สำหรับใครที่ชอบสัมผัสรสชาติดั้งเดิม ผสมผสานกับเมนูอาหารจานอื่น ๆ ที่มีความเฉพาะตัว อย่าลืมแวะมาแนะนำให้ลองข้าวต้มชาววังพร้อมผักบุ้งกรอบ ที่นี่เป็นอีกสถานที่หนึ่งที่จะทำให้ประสบการณ์การกินอาหารไทยของคุณไม่เหมือนเดิมเลยทีเดียว