EP. 3 Hochiminh 2026

จากประสบการณ์ของผมในการเดินทางเที่ยวโฮจิมินห์ครั้งนี้ สิ่งที่ประทับใจมากที่สุดคือการได้ลองชิมอาหารหลายรายการที่ได้รับคำแนะนำจาก Michelin ที่นี่มีร้านอาหารท้องถิ่นหลายร้านที่รสชาติอร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจ อย่างบะหมี่ปู Bánh Canh Cua ที่มีรสชาติกลมกล่อม และซุปเข้มข้น ที่สำคัญราคาไม่แพง นอกจากอาหารคาวแล้ว ผมยังได้ลองร้านชาแมทฉะชื่อดังในเมืองนี้ ชาทำได้อร่อย นัวไม่ขมหรือขมจนเกินไป ให้รสชาติแบบสดชื่น เหมาะมากสำหรับคนชอบชาเขียวแท้ ๆ การเดินทางในเมืองนี้ก็เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ โดยเฉพาะการใช้บริการ Grab มอเตอร์ไซค์ ที่แม้ว่าจะดูวุ่นวายแต่ก็สะดวกและเร็วทันใจมาก การโดนรถมอเตอร์ไซค์ชนกระจกข้างก็ถือเป็นเรื่องเล็กๆ ที่ต้องระวัง เป็นบทเรียนที่สำคัญสำหรับคนที่มาเที่ยวที่นี่ครั้งแรก นอกจากนี้ จากการซ้ำรอบอาหารที่ชอบ ผมยังได้พบว่าร้านอาหารแต่ละร้านจะมีรสชาติที่แตกต่างกันแม้เมนูเดียวกัน เช่นร้านจากดานังที่รสชาติดีแต่ไม่ถึงกับเริ่ดเท่าบางร้านที่ได้ลองแล้ว หากใครวางแผนมาเที่ยวโฮจิมินห์ ผมแนะนำให้ลองเลือกร้านที่ได้รับการแนะนำจาก Michelin และสำรวจเมนูท้องถิ่นอย่างละเอียด รวมถึงอย่าลืมมีแผนรองรับการเดินทางในเมืองด้วย Grab เพื่อความสะดวก ปลอดภัย และได้สัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นแท้จริง