เมื่อพูดถึงการไปเยือนเซี่ยงไฮ้ หลายคนอาจนึกถึงตึกระฟ้าและย่านการค้าอย่างนานกิงโร้ด แต่จริงๆ แล้ว เมืองนี้ยังมีมุมวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจมากๆ ผมมีโอกาสได้ไปเยือนร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในย่านใหม่เทียนตี้ (Xintiandi) ที่มีชื่อว่า "遇外滩·福建菜" (Yu Waitan Fujian Cuisine) ซึ่งร้านนี้โดดเด่นด้วยการนำเสนออาหารจากแปดจังหวัดฟูเจี้ยน (八闽) ของจีนทางภาคใต้ รสชาติต้นตำรับและวัตถุดิบส่งตรงมาจากบ้านเกิด นอกจากอาหารที่อร่อยจนต้องหยิบกล้องถ่ายรูปบรรยากาศแล้ว ร้านนี้ยังตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำ Huangpu ทำให้สามารถทานอาหารพร้อมวิวแม่น้ำที่สวยงามได้ บรรยากาศในร้านเงียบสงบและตกแต่งในสไตล์จีนร่วมสมัย ผมรู้สึกเหมือนได้สัมผัสเสน่ห์ของชาวเซี่ยงไฮ้และชาวฟูเจี้ยนไปพร้อมๆ กัน สิ่งที่ผมชอบมาก คือ ร้านนี้ไม่เพียงแต่ขายอาหาร แต่ยังเป็นพื้นที่ที่สะท้อนวัฒนธรรมและประวัติของชุมชนที่มีการผสมผสานระหว่างชาวเซี่ยงไฮ้กับชาวฟูเจี้ยนอยู่ด้วยกัน ส่วนตัวผมแนะนำให้มาลองเมนูเด็ดอย่างแกงหมูแดงกับข้าวสวยแบบดั้งเดิม หรือเป็ดย่างสูตรฟูเจี้ยน ที่รสชาติเข้มข้นและหอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ หากคุณกำลังมองหาทริปที่ได้เรียนรู้วัฒนธรรมจีนมากกว่าการดูแลนด์มาร์ค ควรมาลองกินอาหารฟูเจี้ยนในเซี่ยงไฮ้ ย่านใหม่เทียนตี้นี้รับรองว่าจะเติมประสบการณ์และความทรงจำที่ดีให้กับคุณได้มากกว่าที่คิดแน่นอน!