มื้อใหม่เพิ่งกิน Sourdough 🍞

เพิ่งได้ลองลิ้มชิมรสขนมปังซาวโดว์ที่เพิ่งเปิดใหม่แถวบ้าน ต้องบอกเลยว่ามันเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่และน่าสนใจมากทีเดียว ขนมปังซาวโดว์นี้มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและกลิ่นหอมของยีสต์ธรรมชาติที่แตกต่างจากขนมปังประเภทอื่น ๆ ซึ่งทำให้รสชาติของขนมปังเต็มไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว การเลือกทานขนมปังซาวโดว์มีหลากหลายวิธีที่ได้รสชาติอร่อยแตกต่างกันไป เช่น นำมาย่างให้กรอบหน่อยแล้วทามาการีนหรือแยมส้ม จะเพิ่มความเปรี้ยวหวานสมดุลได้ดี หรือถ้าชอบแบบคาว ๆ ก็สามารถประกอบเป็นแซนด์วิชไส้ชีสและผักสดก็เข้ากันอย่างลงตัว ทั้งนี้ การเก็บขนมปังซาวโดว์อย่างถูกวิธีคือการห่อด้วยผ้าสะอาดและเก็บในที่แห้งไม่ชื้น จะช่วยรักษาความนุ่มและยืดอายุการเก็บไว้ได้นานขึ้น แต่ถ้าจะให้ดีควรซื้อขนมปังสด ๆ มาใช้ภายในสองสามวัน จากป้ายหน้า profile ของร้าน MOFII ที่ผมได้ไปเยือน ทำให้รู้ว่าร้านนี้เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพและฝีมือการทำขนมปังซาวโดว์ที่พิถีพิถัน ทำให้รสชาติและความหอมของขนมปังแตกต่างจากที่เคยกินมาก่อน จึงอยากแนะนำให้ลองไปชิมกันดู หากใครชื่นชอบขนมปังซาวโดว์เหมือนกัน รับรองว่าจะต้องติดใจเหมือนผมแน่นอน สุดท้ายนี้ อยากฝากให้ทุกคนที่ชอบลองเมนูขนมปังซาวโดว์ ลองสอบถามและติดตามพิกัดร้านใหม่ ๆ ผ่านแพลตฟอร์มโซเชียลที่สะดวก เช่น ในหน้าโปรไฟล์และแท็กที่เกี่ยวข้อง เพื่อไม่พลาดร้านอร่อยและเมนูเด็ด ๆ ที่ขึ้นชื่อของแต่ละร้านอีกด้วยครับ