4 step ง่ายๆ ทำไซรัปลูกเดท
ช่วงนี้เห็นคนฮิตทำไซรัปใส่กับกาแฟและมัจฉะ
วันนี้เลยมาแชร์สูตรไซรัปลูกเดท(อินทผาลัม)
ตัวนี้หวานละมุนแล้วก็มีประโยชน์ด้วย🫙🍶
step 1: หั่นเดทแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นแช่น้ำร้อน 30 นาที
เราใช้ผลเดท 250 กรัม ประมาณ 21 ลูก น้ำ 600 ml
step 2: เอาเดทและน้ำที่แช่ไปปั่นไม่ต้องละเอียดมาก
step 3:กรองแยกกากออกเอาแต่น้ำ
srep 4:นำน้ำเดทที่กรองแล้วไปเคี่ยวให้มีความข้นตามต้องการ และตัดรสด้วยเกลือเล็กน้อย หากใครต้องการเติมกลิ่นสามารถทำที่ขั้นตอนนี้ได้ เช่นเติมวนิลลา
จากนั้นรอให้เย็นแล้วใส่ขวดโหลแก้ว ไซรัปเก็บในตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 3 สัปดาห์นะคะ ส่วนตัวเราหมดตั้งแต่ 2 สัปดาห์ค่ะเพราะได้น้อย
ส่วนกากที่ได้จากการแยกเอาไปทำอะไรเดี๋ยวมาต่อในโพสหน้าค่ะ🫶🏻
ไซรัปลูกเดทนอกจากจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพแล้ว ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหวานโดยไม่ใช้ผงน้ำตาลหรือสารเคมี เพราะเดทหรือลูกเดทมีน้ำตาลธรรมชาติที่หวานอย่างละมุนและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีใยอาหารสูง ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารและช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วยค่ะ การทำไซรัปลูกเดทไม่ยากเลย ขั้นตอนหลักคือการแช่เดทในน้ำร้อนช่วยให้น้ำตาลธรรมชาติซึมออกมาได้ดี จากนั้นปั่นและกรองเอากากออก ส่วนที่เหลือคือน้ำหวานเข้มข้นที่พร้อมใช้ได้ทันที สิ่งที่แนะนำเพิ่มเติมคือ เวลานำไซรัปไปใช้ในชา กาแฟ หรือมัจฉะ เราสามารถควบคุมปริมาณความหวานและรสชาติได้อย่างเหมาะสม หากชอบความหอมเพิ่ม สามารถเติมวานิลลาหรือสมุนไพรอื่นๆ ในขั้นตอนการเคี่ยวได้ด้วย ในเรื่องการเก็บรักษาไซรัป แนะนำเก็บในขวดโหลแก้วในตู้เย็น สามารถอยู่ได้นานถึงสามสัปดาห์ นอกจากนี้เรายังสามารถนำกากที่เหลือจากการกรองไปทำขนมหรือใช้เป็นส่วนผสมในสมูทตี้เพื่อลดของเสียและเพิ่มใยอาหารได้อีกด้วย เคยลองทำไซรัปลูกเดทนี้มาแล้ว รสชาตินุ่มนวลหวานกำลังดี และที่สำคัญเป็นวิธีธรรมชาติที่ช่วยให้ความหวานปลอดภัยกว่าไซรัปที่เติมน้ำตาลทั่วไป เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพและต้องการลดการบริโภคน้ำตาลทรายโดยตรง ถ้าใครชอบทำเครื่องดื่มหรืออยากลองทำเองที่บ้าน แนะนำสูตรนี้เลยค่ะ สำหรับใครที่สนใจยี่ห้อเครื่องครัวที่ใช้ในการทำไซรัปอย่าง Electrolux ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะสะดวกและมีประสิทธิภาพในการเคี่ยวและปั่นวัตถุดิบให้ละเอียด ช่วยให้ขั้นตอนการทำง่ายขึ้นและได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นค่ะ