ส้มตำพี่คอปเปอร์ ร้านลับลานสัก

ถ้าใครเสิร์ชหา “ส้มตำพี่คอปเปอร์” เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้เด็ดจริงไหม บอกเลยว่าเป็นร้านส้มตำสไตล์อีสานที่รสมือจัดจ้าน กินแล้วจำได้ เหมาะทั้งสายแซ่บและคนที่อยากได้กับแกล้ม/กับข้าวครบๆ ในมื้อเดียว เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ “ตำเส้นเล็ก” ของร้าน เส้นเล็กหนึบๆ คลุกกับรสตำเปรี้ยวเค็มหวานเผ็ดกำลังดี ใส่ปลาหมึกและมะเขือเทศ ทำให้ได้ทั้งความนัวและความสดชื่น กินแล้วไม่เลี่ยน ยิ่งสั่งคู่กับผักสดคือเข้ากันมาก สายซีฟู้ดแนะนำ “ส้มตำปูหอยแครง” รสชาติจัดจ้านแบบถึงเครื่อง หอยแครงให้มาเป็นชิ้นๆ เคี้ยวเด้งๆ เข้ากับเส้นมะละกอและมะเขือเทศ หรือถ้าชอบแนวหวานมันหน่อย “ส้มตำข้าวโพดกุ้งสด” สีสันน่ากิน ข้าวโพดหวานๆ ตัดกับความเผ็ดเปรี้ยวของน้ำตำ กุ้งสดเด้ง ช่วยทำให้จานนี้กลมกล่อมมาก อีกจานที่ชอบคือ “ส้มตำถั่วฝักยาวใส่ปูและหมูกรอบ” ได้ความกรุบของหมูกรอบกับความเผ็ดนัวของน้ำส้มตำในคำเดียว ส่วนคนชอบรสเปรี้ยวจี๊ดๆ ลอง “ส้มตำมะม่วงกุ้งสด” มะม่วงให้ความเปรี้ยวสด กินแล้วตื่นเลย (จานนี้เรายกให้เป็นเมนูแก้เลี่ยนชั้นดี) ฝั่งของย่างก็ทำดีมาก “คอหมูย่าง” นุ่มฉ่ำ มีกลิ่นย่างหอมๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มรสเด็ด อีกตัวคือ “ไก่ย่าง” สีเหลืองทอง เนื้อยังฉ่ำ ไม่แห้ง จิ้มแจ่วแล้วเข้ากันสุดๆ ถ้าไปเป็นแก๊ง อยากได้ซุปไว้ซดคล่องคอ สั่ง “ต้มยำทะเลรวมมิตร” ได้กุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ น้ำซุปเข้มข้น เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี ทำให้โต๊ะดูครบมากขึ้น ทริคเล็กๆ เวลาไปสั่ง: บอกระดับความเผ็ดได้ (ถ้าไม่กินเผ็ดมากแนะนำเริ่มที่เผ็ดกลาง) แล้วค่อยเพิ่มพริกทีหลัง จะได้สนุกกับรสชาติของวัตถุดิบอย่างปลาร้า/ซีฟู้ด/หมูย่างเต็มๆ ใครกำลังหาพิกัดความแซ่บในลานสัก “ส้มตำพี่คอปเปอร์” เป็นอีกร้านที่ควรเซฟไว้เลย