ครัวขมิ้น ลาภปลาตะเพียน

ถ้าใครเสิร์ชหา “ครัวขมิ้น” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอแชร์ทริคเล็กๆ จากรอบที่ไปกินจริง เผื่อช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ ร้านครัวขมิ้น ลาภปลาตะเพียนอยู่โซนถนนเลี่ยงเมือง นนทบุรี บรรยากาศค่อนข้างเงียบ สบายๆ เหมาะทั้งมากับครอบครัวหรือชวนเพื่อนไปกินข้าวแบบไม่วุ่นวาย และที่ชอบมากคืออาหารค่อนข้างออกเร็ว ไม่ต้องนั่งรอนาน เมนูที่อยากให้ “เริ่มสั่งก่อน” คือไข่ตุ๋นค่ะ ของที่นี่เนื้อไข่เนียนนุ่มแบบละมุนจริงๆ ออกฉ่ำๆ ไม่แห้ง แล้วมีกลิ่นหอมกระเทียมเจียวช่วยเพิ่มความน่ากิน เหมาะเป็นเมนูเปิดโต๊ะ เพราะเด็กๆ ก็กินได้ ผู้ใหญ่ก็กินเพลิน ถ้าเป็นสายกับข้าวรสจัด แนะนำแกงส้มชะอมกุ้งเลย น้ำแกงข้น หอมเครื่องแกง รสกลมกล่อมแบบไม่โดดไปทางใดทางหนึ่ง กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือข้าวหมดหม้อง่ายมาก แล้วชะอมกับกุ้งเข้ากันสุดๆ ได้ทั้งความหอมและความหวานจากกุ้ง สายยำต้องไม่พลาดยำปูแป้นกับยำตะไคร้กุ้งสดค่ะ รอบที่ไปเรารู้สึกว่ายำปูแป้นทำดีตรงที่ “ไม่คาว” รสจัดจ้านถูกใจคนชอบแซ่บ ส่วนยำตะไคร้กุ้งสดเป็นจานที่เราชอบที่สุด เพราะตะไคร้หอมมาก เคี้ยวแล้วได้ความสดชื่น แถมมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบๆ ทำให้จานนี้ยิ่งเพลิน อีกจานที่เหมาะกับคนชอบของทอดคือปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ทอดมากรอบสีเหลืองทอง โรยกระเทียมเจียวแบบไม่หวง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 2 แบบ สลับจิ้มแล้วไม่เลี่ยน เหมาะสั่งมากินแชร์กัน เพราะหมดเร็วจริง ทริคการสั่งให้คุ้ม: ถ้ามา 2 คน เราว่ากำลังดีคือ 1 เมนูไข่/อ่อนๆ (ไข่ตุ๋น) + 1 เมนูแกง (แกงส้มชะอมกุ้ง) + 1 เมนูยำ (ยำตะไคร้กุ้งสดหรือยำปูแป้น) แล้วค่อยปิดด้วยปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมถ้าหิวมากขึ้น จะได้ครบทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม มัน แบบไม่ซ้ำค่ะ ใครกำลังหาพิกัดร้านอาหารไทยในนนทบุรีที่รสชาติจัดจ้านแต่กินง่าย ร้านครัวขมิ้น ลาภปลาตะเพียนเป็นอีกร้านที่ควรลองเลย (มีที่จอดรถ และเปิดทุกวันช่วง 10.30–22.30 น.)