โรงเตี๊ยม จินดา

ถ้าใครกำลังหารีวิว “โรงเตี๊ยม ยมจินดา” ว่าควรไปไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรโฮมเมดๆ ในบรรยากาศสบายๆ แบบย้อนยุค ตัวร้านตกแต่งสไตล์วินเทจ มีต้นไม้เขียวขจีตั้งแต่ทางเข้า เห็นป้ายชื่อร้านชัด ถ่ายรูปหน้าร้านได้ฟีลดีมาก เหมือนได้แวะโรงเตี๊ยมเล็กๆ ที่ตั้งใจทำจริงๆ เมนูที่อยากให้ลองคือ “ผัดไทยขนมผักกาด” ตอนแรกแอบงงว่าหน้าตาเป็นยังไง พอจานมาถึงคือดูน่ากินมาก ขนมผักกาดนุ่มๆ คลุกกับไข่ ถั่วงอก และหอมเจียวหอมๆ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มและเส้นหมี่กรอบไว้เติมความกรุบ ที่เราชอบคือเนื้อสัมผัสจะหนึบๆ นุ่มๆ คล้ายผัดไทยแต่มีความเป็นขนมผักกาด ทำให้รสชาติไม่จำเจ กินเพลินมาก ทริคเล็กๆ จากที่ลองเอง: ก่อนกินให้ชิมแบบเดิมๆ ก่อน แล้วค่อยๆ เติมน้ำจิ้มทีละนิด จะคุมความเปรี้ยวหวานได้ตามชอบ จากนั้นค่อยโรยเส้นหมี่กรอบเพิ่มตอนท้าย จะได้ความกรอบไม่หายระหว่างกิน และอย่าลืมตักถั่วงอกกับไข่ให้ติดทุกคำ จะหอมและละมุนขึ้น เรื่องบริการ ร้านจะให้ความรู้สึกเหมือนมากินบ้านญาติ คุณลุงคุณป้าเป็นกันเอง แต่ด้วยความที่คุณลุงทำคนเดียวเป็นหลัก บางช่วงอาจต้องรอสักหน่อย เราแนะนำให้เผื่อเวลา โดยเฉพาะช่วงเที่ยงหรือวันหยุด ใครรีบมากอาจไม่เหมาะ แต่ถ้ามาแบบชิลๆ คือโอเคมาก เพราะระหว่างรอก็เดินถ่ายรูปมุมต้นไม้ โต๊ะลายตาราง หรือป้ายเมนูหน้าร้านได้ ถ้าไป “โรงเตี๊ยม ยมจินดา” แล้วอยากสั่งเพิ่ม จากที่เห็นโต๊ะข้างๆ มีคนสั่งข้าวซอยกับกะเพราด้วย น่ากินมากเหมือนกัน (ครั้งหน้าจะกลับไปลองแน่นอน) โดยรวมเป็นร้านที่เด่นทั้งบรรยากาศวินเทจและเมนูที่มีเอกลักษณ์ ใครอยู่ระยองหรือผ่านไปแถวนั้น แนะนำให้ปักหมุดไว้เลยค่ะ