หากคุณเป็นคนชอบเดินงานฟู้ดแฟร์หรืองานแสดงสินค้าอาหารต่างๆ ขนมไข่ปลาคุณยายผ่องศรีถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างยิ่ง ขนมชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในเรื่องของรูปทรงและรสชาติที่แตกต่างจากขนมไทยทั่วไป ตอนที่ผมไปร่วมชมงานที่ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต การได้ลิ้มลองขนมชนิดนี้ทำให้รู้สึกถึงความพิถีพิถันในการทำขนมแบบดั้งเดิม นอกจากรสชาติที่หวานกลมกล่อมแล้ว ขนมไข่ปลายังมีความนุ่มในเนื้อสัมผัสที่ทำให้ไม่เลี่ยนและกินเพลิน สำหรับคนที่ยังไม่เคยลอง ผมอยากแนะนำให้มาเดินเล่นในงานฟู้ดแฟร์ประเภทนี้ เพราะคุณอาจจะได้พบกับขนมแปลกใหม่อื่นๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน อีกอย่างหนึ่งที่ประทับใจคือราคาที่ไม่แพงมาก เหมาะกับการซื้อเป็นของฝากหรือของขวัญเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคนรู้ใจ สุดท้ายนี้ การสนับสนุนของท้องถิ่นและผู้ประกอบการรายย่อยถือเป็นเรื่องสำคัญ เพราะทำให้ขนมท้องถิ่นหรือขนมสูตรดั้งเดิมยังคงได้รับการต่อยอดและรักษาไว้ได้อย่างยั่งยืน ผมเองก็หวังว่าในโอกาสต่อไปจะได้เจอขนมใหม่ๆ จากงานแบบนี้อีกและสามารถแบ่งปันประสบการณ์ดีๆ ให้กับเพื่อนๆ ได้อ่านกันครับ