ตั้งแต่ผมได้ลองไปเยือนตลาดนัด700ไร่สัตหีบ ผมประทับใจกับเมนูยำผักกูดอย่างมากครับ ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านที่มีความกรอบและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ตัวยำก็รสชาติจัดจ้านลงตัว ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจริงๆ ไฮไลท์ของร้านนี้คือการใช้ผักกูดสดใหม่จากท้องถิ่น พร้อมน้ำยำสูตรเด็ดที่มีทั้งน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกที่คั่วใหม่ ทำให้รสชาติกลมกล่อมและไม่เหม็นเขียวเหมือนยำผักทั่วไป นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงจัดเต็ม เช่น กุ้งแห้งทอดกรอบ หรือปลาร้าปรุงรส เพิ่มอรรถรสให้กับการทานยำอีกขั้น สำหรับใครที่ชอบเดินตลาดนัด บรรยากาศที่ตลาดนัด700ไร่สัตหีบนั้นก็คึกคักมาก มีแผงขายของหลากหลาย ทั้งของกินเล่น ขนม และสตรีทฟู้ดอื่นๆ ที่รอให้คุณมาลิ้มลองครับ นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้ว ยังเหมาะสำหรับการออกไปถ่ายรูปชิลล์ๆ กับเพื่อนฝูงหรือครอบครัวอีกด้วย โดยส่วนตัว ผมชอบความเป็นธรรมชาติของอาหารที่นี่ ที่ไม่ใช้วัตถุดิบซีเรียส แต่ทุกอย่างถูกปรุงอย่างพิถีพิถันและใส่ใจ ช่วยเติมเต็มความรู้สึกและรสชาติที่แท้จริงของอาหารไทยได้อย่างดีจริงๆ หากพูดถึงร้านหรือเมนูยำผักกูดแถวสัตหีบ ผมแนะนำที่นี่เลยครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน