จากประสบการณ์จริงที่ได้ลองชิมเจลาโต้ LA ร้อยเอ็ด ต้องบอกเลยว่าคุณภาพและเนื้อสัมผัสนั้นล้ำลึกกว่าที่เคยพบมา เจลาโต้ที่นี่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะเม็ดแมคคาเดเมียเหลืองที่พอดีกับความหวานมันของไอศกรีมกะทิสด ทำให้รสชาติกลมกล่อมและมีความหอมเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร ความนุ่มละมุนของเนื้อเจลาโต้นี้เรียกว่า Ultra Smooth สู๊ดดด สูดดด จริงๆ นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นว่าการผสานส่วนผสมทำได้อย่างลงตัว ไม่แค่หวานแต่ให้ความรู้สึกสดชื่นและเข้ากันได้ดีกับบรรยากาศร้อนๆของเมืองร้อยเอ็ด สำหรับคนที่ชอบเจลาโต้สไตล์อิตาเลียน อาจลองเปลี่ยนมารับรสของเจลาโต้นี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และยังมีกลิ่นหอมของกะทิสดที่ชัดเจน จนติดใจ โดยส่วนตัวแล้ว ผมชอบความ Smooth แบบนี้มากเพราะทำให้ลิ้นลดความหยาบและได้ลิ้มรสเนื้อเจลาโต้แบบเต็มคำ แถมถ้วยเดียวยังไม่พอ ต้องสั่งเพิ่มอีก เป็นความฟินที่อยากบอกต่อ สำหรับใครที่ไปเที่ยวร้อยเอ็ด หรือชื่นชอบของกินรสชาติดีๆ แนะนำให้ได้ลองไม่ผิดหวังแน่นอน