หมูสับผัดดอกขจร & ดอกโสน 🍁🐷

หมูสับผัดดอกขจรและดอกโสนสูตรนี้เราผัดแบบใส่ซอสเทอริยากิและใส่พริกนิดหน่อย เมนูนี้จะเอาไปกินกับข้าวสวย หรือลวกเส้นโซบะหรือบะหมี่ ก็เข้ากันนะ😊

🍁 ส่วนตัวเราว่าการใส่ซอสเทอริยากิเพื่อให้รสชาติอาหารนัวและหอมอร่อยขึ้น และสูตรนี้เราไม่ได้ใส่น้ำตาลน้าเพราะเอาความหวานจากซอสเทอริยากิ(ปรับตามความชอบส่วนตัวของแต่ละคนน้า)

#ติดเทรนด์ #ทําอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ #Lemon8 #อาหารทําเอง

2025/10/23 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครกำลังหาเมนู “ผัดดอกขจรหมูสับ” ที่ทำง่ายและรสกลมกล่อม เราชอบทำเวอร์ชันใส่ซอสเทอริยากิ เพราะได้ความหอมหวานเค็มแบบพอดีๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม (แต่ถ้าใครชอบหวานขึ้นค่อยปรับได้) เมนูนี้เข้าทั้งกับข้าวสวยร้อนๆ และทำเป็นกับข้าวราดเส้นโซบะ/บะหมี่ก็อร่อยเหมือนกัน วัตถุดิบที่เราใช้บ่อย - ดอกขจร (เด็ดเอาเฉพาะดอกและยอดอ่อน ล้างน้ำให้สะอาด) - หมูสับ - กระเทียมสับ - พริก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) - ซอสเทอริยากิ - ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรสเล็กน้อย (ไว้แต่งรส) - น้ำมันสำหรับผัด ทริคเตรียมดอกขจรให้อร่อย ไม่เหม็นเขียว เราจะล้างดอกขจรแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งที่สุดก่อนลงกระทะ ถ้ามีเวลาจะลวกน้ำเดือดเร็วๆ 10–15 วินาทีแล้วช็อกน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำ วิธีนี้ช่วยลดกลิ่นเขียวและทำให้สีสวยขึ้น แต่ถ้ารีบ ผัดสดๆ ก็ได้ แค่ระวังอย่าผัดนานจนช้ำ วิธีผัดแบบที่ทำประจำ 1) ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดกระเทียมกับพริกให้หอม 2) ใส่หมูสับ ผัดจนหมูเกือบสุก ถ้าหมูแห้งไปเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปนิดเดียวได้ 3) เติมซอสเทอริยากิ ผัดให้เคลือบหมู ชิมก่อนว่าเค็มหวานพอดีไหม (บางยี่ห้อหวานมาก บางยี่ห้อเค็มนำ) 4) ใส่ดอกขจรลงไป ผัดเร็วๆ ไฟกลางค่อนแรงแค่พอสลด ยังมีความกรอบนิดๆ 5) ชิมอีกครั้ง ถ้าต้องการเค็มขึ้นค่อยเหยาะซีอิ๊วขาวนิดเดียว แล้วปิดไฟ ไอเดียเสิร์ฟให้อร่อยขึ้น - กินกับข้าวสวยร้อนๆ โรยพริกไทยนิดหนึ่งจะหอมมาก - ถ้าจะกินกับเส้น (โซบะ/บะหมี่) แนะนำผัดให้มีซอสฉ่ำนิดๆ โดยเติมน้ำ 1–2 ช้อนโต๊ะตอนท้าย จะคลุกเส้นง่าย ข้อควรระวังเล็กๆ ดอกขจรสุกไวมาก ผัดนานจะออกขมและนิ่มเกินไป เราเลยย้ำเลยว่า “ใส่ท้ายสุดและผัดเร็ว” รับรองได้จานผัดดอกขจรหมูสับที่หอม นัว และกินเพลินแบบทำซ้ำได้เรื่อยๆ

ค้นหา ·
นําหมูสับ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

หมูสับผัดกะปิใส่ชะอม #หมูสับ #กะปิ #ชะอม 
หมูสับผัดกะปิใส่ชะอม #หมูสับ #กะปิ #ชะอม #หมูสับผัดกะปิ #หมูผัดกะปิ 
ตั้ม สดจากสวน

ตั้ม สดจากสวน

ถูกใจ 328 ครั้ง

หมูสับผัดใส่ไข่
ไหนลองดูซิ

ไหนลองดูซิ

ถูกใจ 103 ครั้ง

หมูสับผัดใบชะพลู ราดข้าวอร่อยมาก
หมูสับผัดใบชะพลู ราดข้าวอร่อยมาก **สิ่งที่ต้องเตรียม** หมูสับ 500 กรัม พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีเล็กน้อย ต้นหอมเล็กน้อย ใบชะพลู 1 กำมือ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่าเล็กน้อย #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง #thaifood #cooking #หมูสับผัดใบชะพลู
ปันกันปรุง

ปันกันปรุง

ถูกใจ 71 ครั้ง

ภาพระยะใกล้ของหมูสับผัดชะอมวุ้นเส้นที่ปรุงสุกแล้ว เห็นเส้นวุ้นเส้นใส หมูสับ และยอดชะอมสีเขียวสด มีพริกแดงแซมอยู่เล็กน้อย ดูน่ารับประทาน พร้อมชื่อเมนูและชื่อผู้ทำอาหาร
🍳 สูตรอาหาร : หมูสับผัดชะอมวุ้นเส้นStir-fried Verm
🍳 สูตรอาหาร : หมูสับผัดชะอมวุ้นเส้น Stir-fried Vermicelli with Minced Pork and Climbing Wattle สูตรเชฟจอมหอมครัว 🧺 วัตถุดิบ หมูสับ 200 กรัม วุ้นเส้นแห้ง 200 กรัม (แช่น้ำให้นิ่ม ตัดพอคำ) ชะอม 1 กำ (เด็ดเป็นท่อน) ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส ½
เชฟจอมหอมครัว

เชฟจอมหอมครัว

ถูกใจ 40 ครั้ง

🐽หมูสับผัดไข่เค็ม🐽
#หมูสับผัดไข่เค็ม #หมูสับ #เมนูหมูสับ #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
มิ้วลาออกแล้วทำอะไร❓

มิ้วลาออกแล้วทำอะไร❓

ถูกใจ 61 ครั้ง

หมูสับผัดกวางตุ้งซอสส สูตรคลีน
หมูสับผัดกวางตุ้งด้วยน้ำซอสคลีน เมนูง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน 🥬🐷 จานนี้เราใช้แค่ 2 ขวดนี้เท่านั้น ✨ ซอสผัดกระเทียม ✨ ซอสอเนกประสงค์ ปรุงง่าย ครบรส หอมกลมกล่อม ที่สำคัญ ไม่ใส่น้ำมัน กินแล้วสบายใจ ได้ทั้งความอร่อยและดูแลสุขภาพไปพร้อมกัน 💚 หมูสับนุ่มๆ กวางตุ้งกรอบหวาน น้ำซอสเข้าเนื้อทุกคำ กินกับข้าวส
แพรรีวิวไปเรื่อย😌

แพรรีวิวไปเรื่อย😌

ถูกใจ 2 ครั้ง

หมูสับผัดข้าวโพดอ่อน (1Y+)
#วันนี้นิชชากินอะไร หมูสับผัดข้าวโพดอ่อน เมนูบ้านๆ ที่ไม่ค่อยมีใครนึกถึง ร้านอาหารตามสั่งยังแทบไม่มีขาย แต่จะบอกว่าอร่อยเริ่ดเลยหล่ะ ❤️วัตถุดิบ❤️ - น้ำมันรำข้าว 1 ชต. - กระเทียมจีน 1 กลีบ - หมูสับ 30g - ข้าวโพดอ่อน 1 แท่ง - เห็ดฟาง 1 ดอก -น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก ครึ่งถต. - ผงปรุงรสไก่
ของคุณนิชชา

ของคุณนิชชา

ถูกใจ 14 ครั้ง

หมูสับผัดไข่เค็ม😋
#หมูสับผัดไข่เค็ม #หมูสับ #ไข่เค็ม #เมนูง่ายๆ
กินข้าวกัน

กินข้าวกัน

ถูกใจ 132 ครั้ง

หมูสับผัดเห็ดหอมโปรตีน 40 กรัม
#กอรส #healthyfood #อาหารคลีน #น้ําพริกคลีนคีโตกอรส #ภัทรชอบเข้าครัว
ภัทรชอบเข้าครัว

ภัทรชอบเข้าครัว

ถูกใจ 206 ครั้ง

หมูสับผัดกระเทียม กระเทียมจุกๆ ✨
เมนูง่ายๆ แต่หอมฟุ้งทั่วบ้าน 🌸วัตถุดิบ ▪️หมูสับ 400 กรัม ▪️กระเทียมหลายๆกลีบหน่อย (สับไม่ต้องละเอียด) ▪️ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ▪️ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ▪️ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ▪️ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา ▪️พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำมันสำหรับผัด 🌸วิธีทำ ▪️สับกระเทียมไม่ต้องล
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 78 ครั้ง

หมูสับผัดกระเทียม🍛
#หมูสับผัดกระเทียม #เมนูหมูสับ #เมนูเด็ก1ขวบขึ้นไป
มีคุณของมี๊

มีคุณของมี๊

ถูกใจ 9 ครั้ง

กลิ่นหอมทะลุจอของจริง! 🤩 หมูสับผัดชะอม จัดจ้าน
กลิ่นหอมทะลุจอของจริง! 🤩 หมูสับผัดชะอม สีสันจัดจ้าน แซ่บซี้ดทุกคำ เมนูนี้คือที่สุดของความนัว กินกี่ทีก็ไม่เบื่อจ้า! 😋🔥 #หมูสับผัดชะอม #เมนูเด็ด #อร่อย #อาหาร #เข้าครัวกับLemon8 ​🌶️ วัตถุดิบและส่วนผสม ​[ เครื่องแกงสมุนไพรโขลกหยาบ ]​หอมแดง 5 หัว ​กระเทียมจีน 5 กลีบ ​ข่าหั่นเต๋าเล็กน้อย
เชฟฝนก้นครัว

เชฟฝนก้นครัว

ถูกใจ 13 ครั้ง

เต้าหู้หมูสับผัดพริกหม่าล่า​
เต้าหู้หมูสับผัดพริกหม่าล่า​ เมนูที่ทำง่าย​ วัตถุดิบน้อย วัตถุดิบ​และเครื่องปรุงรส เต้าหู้ หมูสับ ต้นหอม พริกหม่าล่า น้ำเปล่า เกลือ กระเทียมจีน พริกแดงจินดา ซอสหอยนางลม น้ำตาล ซีอิ๋วขาว #เต้าหู้หมูสับผัดพริกหม่าล่า ​ #หม่าล่า ​ #เมนูง่ายๆ ​ #พริกหม่าล่า
หม่าล่าลั่ลหล้า

หม่าล่าลั่ลหล้า

ถูกใจ 2 ครั้ง

หมูสับผัดพริกขี้หนู
#เมนูหมูสับ #หมูผัดพริก #เข้าครัวกับLemon8 #เมนูง่ายๆ #พ่อลูกเข้าครัว
พ่อลูกเข้าครัว

พ่อลูกเข้าครัว

ถูกใจ 163 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม