Why is my tissue black after I oil my Wren wok?
⏭️Swipe right on the post to understand better, fam! 🥘🖤
So, yeah, if your tissue turned black after oiling your Wren wok, it’s usually normal. It’s just excess oil mixed with tiny bits of carbonized food particles from the seasoning process. Don’t worry - this is part of your wok’s natural maturing. As you keep using and caring for it, the black residue will fade, and the patina will darken and stabilize. Your wok is getting better with age, just like we want. No rust, no paint, just your seasoning developing. It’s a slow process, but worth it! @Machamoi
Pengalaman saya menggunakan wok Wren telah menunjukkan bahawa warna hitam pada tisu selepas mengoles minyak sebenarnya adalah tanda yang baik—ia menandakan proses seasoning wok sedang berjalan dengan sempurna. Minyak yang dipanaskan akan bertindak balas dengan permukaan besi tuang dan menghasilkan lapisan pelindung yang disebut patina. Lapisan ini bukan sahaja melindungi wok daripada karat tetapi juga meningkatkan kemampuannya untuk menjadi tidak melekat. Awalnya, mungkin anda akan lihat banyak habuk hitam pada tisu atau kain lap selepas menggosok wok yang baru ditebus. Ini adalah zarah karbon dan lebihan minyak yang belum sebati dengan permukaan. Saya menyarankan agar anda terus menjaga wok dengan rutin cuci, kering, dan oles minyak selepas setiap penggunaan supaya lapisan seasoning terus berkembang dan bertambah kuat. Selain itu, penting untuk memanaskan wok sebelum mengoles minyak supaya lapisan patina dapat terbentuk dengan betul melalui proses pengpolimeran minyak. Saya juga berpengalaman bahawa dengan masa, lapisan hitam ini akan berkurangan kerana seasoning menjadi lebih stabil dan rata. Akhirnya, wok anda akan mempunyai permukaan yang licin dan kelihatan gelap yang tahan lama. Jangan risau jika tisu anda nampak hitam—ini adalah proses semula jadi yang dialami oleh semua pemilik wok besi tuang. Dengan penjagaan yang konsisten, anda akan menjalani perjalanan memasak yang lebih memuaskan dengan wok yang bertambah baik setiap kali digunakan.
