Herbal steamed chicken

สำหรับเมนูไก่นึ่งสมุนไพรนี้ ผมอยากแนะนำการเลือกใช้อาหารและขั้นตอนที่ช่วยให้ไก่นึ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ใช้สมุนไพรสดหลากหลายชนิด เช่น ใบมะกรูด ตะไคร้ และขิงสด เพิ่มความหอมได้อย่างดี นอกจากนี้ ควรใช้วิธีนึ่งด้วยเตือน้ำเดือดแรง และวางไก่บนชั้นนึ่งที่รองด้วยใบตะไคร้หรือใบเตยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมแบบธรรมชาติและช่วยให้เนื้อไก่ไม่ติดภาชนะ สำหรับท่านที่ชอบรับประทานไก่ใต้น้ำ วิธีนี้จะช่วยรักษาความชุ่มชื้นของเนื้อไก่ได้ดี ไม่แห้งกระด้าง เหมาะสำหรับทำเป็นอาหารคลีน หรืออาหารเพื่อสุขภาพ สุดท้าย ผมอยากแนะนำว่าเมื่อเสร็จแล้วให้ตักไก่ออกจากหม้อนึ่งและราดด้วยน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำปลาแท้ น้ำมะนาว น้ำตาล และพริกชี้ฟ้าซอย เพื่อเพิ่มรสชาติและความสดชื่นให้กับจานอาหารโดยรวม