💌Korea has a belly

ตั้งแต่ได้ลองทำคอหมูย่างจิ้มแจ่วสไตล์เกาหลีเองครั้งแรก รู้สึกว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยากแถมยังได้รสชาติที่กลมกล่อมมาก ๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกคอหมูที่มีมันแทรกเล็กน้อย เพิ่มความนุ่มและความชุ่มชื้นให้เนื้อหมูเวลาย่าง ควรหมักด้วยซอสที่มีรสเค็มหวานและเครื่องเทศอย่างพริกป่น น้ำตาล และกระเทียม เพื่อเพิ่มความหอม เมื่อย่างจนสุกกำลังดีจะได้เนื้อที่กรอบนิด ๆ กับความนุ่มในตัว อีกหนึ่งไฮไลต์คือซอสจิ้มแจ่ว ที่ประกอบด้วยพริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา และหอมแดงสับ ทำให้ได้ซอสที่รสจัดจ้านและกลมกล่อม กินคู่กับคอหมูย่างร้อน ๆ แล้วแทบหยุดไม่อยู่ สำหรับใครที่ชอบกินอาหารเกาหลีสไตล์บ้าน ๆ เมนูนี้ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะทำง่าย วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก และยังได้รสชาติแบบต้นตำรับด้วยตัวเองที่บ้าน ลองทำแล้วจะติดใจแน่นอน!