Wisdom, Koi

ถ้าใครกำลังหา “ปัญญาลาบก้อย” ร้านเด็ดเชียงราย เราแนะนำให้ปักหมุดไว้เลย เพราะเป็นร้านแนวอีสาน/ลาบก้อยที่รสจัดจ้าน กินแล้วรู้สึกถึงความ “ทำถึง” แบบบ้านๆ แต่คุณภาพดีค่ะ รอบนี้เราไปแบบตั้งใจไปชิมหลายอย่าง เลยขอสรุปเป็นรีวิวของปัญญาลาบก้อย + เมนูปัญญาลาบก้อยที่ควรสั่ง เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้น เมนูที่เราอยากให้ลอง (สั่งแล้วไม่ผิดหวัง) - ต้มแซ่บ: น้ำซุปหอมสมุนไพร เปรี้ยวเผ็ดชัด ซดแล้วตื่นสุดๆ ถ้ากินเผ็ดไม่เก่งบอกได้ ร้านปรับระดับให้ได้ค่ะ - ตับหวาน: จุดที่ชอบคือความนุ่ม ไม่คาว คลุกเครื่องมาดี กินกับข้าวเหนียวเพลินมาก - สามชั้นย่าง: ย่างมาหอมๆ มีความกรอบนอกนิดๆ มันแทรกกำลังดี จิ้มแจ่วแล้วเข้ากันสุด - ปลาดุกย่าง: อันนี้เรายกให้เป็นไฮไลต์ เนื้อไม่แห้ง กลิ่นย่างหอม และเข้ากับน้ำจิ้มของร้านมากๆ ทริคสั่งให้คุ้ม (จากที่ลองมา) ถ้าไป 2 คน แนะนำสั่ง “ต้มแซ่บ 1 + เมนูย่าง 1 + เมนูลาบ/ก้อย 1” จะได้ทั้งซุป ทั้งย่าง ทั้งรสจัดครบๆ แต่ถ้าไปเป็นกลุ่ม 3-4 คน เพิ่มตับหวานกับย่างอีกอย่าง รับรองว่าโต๊ะจะคึกคักมากค่ะ เรื่องรูปภาพของปัญญาลาบก้อย ใครตั้งใจไปถ่ายรูปแนะนำถ่ายตอนอาหารลงใหม่ๆ โดยเฉพาะปลาดุกย่างและสามชั้นย่าง สีจะสวยมาก และต้มแซ่บเวลาควันขึ้นๆ คือได้ฟีลร้านอร่อยเชียงรายสุดๆ สรุปความรู้สึก โดยรวมเราให้เป็น “ร้านเด็ดเชียงราย” ที่เหมาะกับคนชอบรสจัดและเมนูย่าง ถ้าใครกำลังเล็งๆ ว่าจะไปลองดีไหม ส่วนตัวคิดว่าไปเถอะค่ะ เมนูเด่นชัดและรสชาติค่อนข้างเสถียร ครั้งหน้าถ้าได้ไปอีกจะลองเมนูอื่นเพิ่ม แล้วจะมาอัปเดตรีวิวให้อีกนะคะ