สเน่ห์ลาบก้อย 🌶️ เสน่ห์ของความแซ่บใจกลางบรรทัดทอง

ใครเสิร์ชหา “เสน่ห์ลาบก้อย” เพราะอยากได้ร้านอาหารอีสานแถวบรรทัดทองที่รสจัดแบบไม่ต้องลุ้น ขอเล่าประสบการณ์การไปกินให้ละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ ร้านอยู่ในซอยจุฬา 20 ใกล้สวนอุทยานจุฬาฯ 100 ปี และ I’m Park เดินจากถนนบรรทัดทองเข้าไปไม่ไกล บรรยากาศเป็นกันเอง เหมาะทั้งมานั่งชิลหลังเลิกงานหรือมากับเพื่อนหลายคนแล้วสั่งแชร์กัน รอบที่ไป เราโฟกัสเมนูอีสาน “ต้องสั่ง” ที่เห็นบ่อยในรีวิวและในรูปคือ เสือร้องไห้, ก้อยคั่ว และตำหลวงพระบาง บอกเลยว่าเสือร้องไห้เนื้อย่างทำมาดี กลิ่นหอม ย่างมาพอดีไม่เหนียว พอจิ้มแจ่วคือครบทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็มนัว กินกับข้าวเหนียวคือจบมาก ส่วนก้อยคั่วจะเป็นแนวหอมสมุนไพร+ข้าวคั่ว เนื้อคลุกเคล้าปลาร้าแบบถึงรส ใครชอบความนัวๆ เผ็ดๆ นี่น่าจะถูกใจ ตำหลวงพระบางของที่นี่ใช้เส้นมะละกอเส้นใหญ่ เคี้ยวกรุบหนึบ รสปลาร้าเข้มข้นแต่ไม่เหม็นโดด เผ็ดแบบแซ่บลึก (สำหรับเราคือเผ็ดกำลังดี) ถ้าใครไม่กินเผ็ดมาก แนะนำบอกพนักงานลดพริกได้ ร้านทำสดๆ เลยปรับได้ค่อนข้างง่าย อีกสองอย่างที่เห็นว่าน่าลองมาก (และเหมาะกับการไปกันหลายคน) คือ หอยแครงลวก กับอ่อมหมู หอยแครงลวกเนื้อเด้ง กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเปรี้ยวจี๊ดช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ส่วนอ่อมหมูเป็นซุปอีสานหอมสมุนไพร รสกลมกล่อมนัวๆ เหมือนมีเมนู “พักลิ้น” ให้ระหว่างความแซ่บจากส้มตำและแจ่ว ถ้าคุณกำลังหาไอเดีย “อาหารอีสาน 100 เมนู” แบบเลือกสั่งให้ครบทั้งย่าง ตำ ลวก ซุป เราว่าจัดชุดนี้ได้เลย: เสือร้องไห้ + ก้อยคั่ว + ตำหลวงพระบาง + หอยแครงลวก + อ่อมหมู แล้วเพิ่มข้าวเหนียว/ข้าวสวยตามชอบ จะได้รสชาติหลากหลายและกินสนุกกว่า ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ร้านเปิดช่วงเย็นถึงดึก (ปิดวันอาทิตย์) ถ้าไปช่วงคนแน่น แนะนำเผื่อเวลา หรือไปหัวค่ำจะนั่งสบายกว่า และอย่าลืมเช็กพิกัด “เสน่ห์ลาบก้อย บรรทัดทอง ซอยจุฬา 20” ในแผนที่ก่อนเดินเข้าไป จะหาง่ายขึ้นค่ะ